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麻婆まぜそば。太麺に糸唐辛子、青ネギ白ネギにサイコロのような四角いチャーシューが盛られる。甘辛で濃いめの麻婆はひき肉等々の旨味たっぷり。辛味は控えめ、山椒もやや痺れる程度なので卓上の青山椒を早めに追加。鼻を抜けるあの香りと、あとから来る舌の軽い麻痺感がたまらない。あと、辛味の調味料が何かあれば完璧だなあ。食べ終わるとけっこうな量の麻婆が残る。ライスありきなんでしょうね。麻婆だけそのまま食べてもいけるけど、やっぱりご飯頼めば良かったかな。次回は要検討。
べーすめん
ラーするガッチャマン(通院中)
Dr.KOTO
尼茶(血圧やや良化^^;）
Y
takenuma
太麺に糸唐辛子、青ネギ白ネギにサイコロのような四角いチャーシューが盛られる。
甘辛で濃いめの麻婆はひき肉等々の旨味たっぷり。辛味は控えめ、山椒もやや痺れる程度なので卓上の青山椒を早めに追加。鼻を抜けるあの香りと、あとから来る舌の軽い麻痺感がたまらない。あと、辛味の調味料が何かあれば完璧だなあ。
食べ終わるとけっこうな量の麻婆が残る。ライスありきなんでしょうね。麻婆だけそのまま食べてもいけるけど、やっぱりご飯頼めば良かったかな。次回は要検討。