2019.10.28（月）晴れ　訪問14度目　11:23注文　先客? 後客多数　11:28呼び出し

仕事が休みだったので家族とアリオ西新井でお買い物です。
昼ご飯は何時ものフードコートです。
久しぶりのリンガーハットの「まぜ辛めん」が食べたくなったので即決です。
会計のレジで「まぜ辛めん」を「麺増量」で注文。
お代を支払いディスプレイ付きの呼び出し機を受け取ります。
約5分で呼び出し機が作動したので受け取りに行きます。
別皿の花椒オイルはかけずにマゼマゼしていただきます。

麺は黄色っぽいストレートなちゃんぽん麺。
茹で加減は固め。
噛むと歯応えがあり小麦の風味も十分に感じられる。
毎回の事だがヌメリがやや気になります。
しかし、汁アリのちゃんぽんはあまり気になりませんが・・・
麺増量なので通常の1.5倍の麺量なので十分にお腹一杯になります。

具：挽き肉・大麦・キャベツ・モヤシ・人参・水菜
別皿に花椒オイル

挽き肉と大麦は醤油ベースで味付け。
挽き肉はかなり細かく挽かれ、食感が少し軽く感じる。
大麦はモチモチと弾力感が良い感じでした。
キャベツ、モヤシ、人参は軽く湯通しされシャキシャキとした食感。
水菜は生の状態で提供され、やや青臭さがあった。

タレは醤油ベース？？？
やや甘めでウスターソースの様な味わいに感じられたのは気のせい？？？
液体油のオイリーさも感じてコッテリな仕上がりです。
やや単調な味なので、別皿の花椒オイルを投入。
辛さとシビレが加わって単調さが解消されますね〜

総評
低価格路線なので企業努力は認めたいです！！
しかし、消費税10％も良いが日本政治の凋落が・・・
ご馳走さまでした。