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「トンから揚げ塩ラーメン+大盛り(790円+105円)」@元祖 札幌や ユーカリが丘店の写真12/4    PM12:50   店内客入り6割程

仕事の移動中に訪問。
店の前は何度か通っていたが、看板にあまり魅力を感じなかった事もありスルーしていたが、そろそろ行ってみるか…みたいな
店内に入り空いているカウンター席に座り、表記メニューを口頭で注文。
入り口には日替わりランチやセットメニューの黒板が置いてあったがメニューには載っていなかった。
メニューを見て気になったのがチャーハン630円に対して半チャーハンが525円だった事…こんな店あったな〜w
周りを見るとラーメンを食ってる客はほとんどいない様子だった。

8分程でラーメン登場!
スープは鶏ガラベースにほんのりと生姜の風味が漂っている。
塩分濃度はやや低めで課長が見え隠れしており、もう少ししょっぱければかなりバランスは良くなりそうな気もする。
塩の角は無く口当たりはまろやか、豚の唐揚げから出る油もそれ程気にならない。

麺は中ちぢれ麺で茹で具合は良好。
プリプリした感じの麺だが、麺自体のポテンシャルはかなり低く、伸びるのが異常に早い。
食べるのは早い方だが、出てきた時と食べ終わる頃では明らかに麺の太さが変わっている。

具は豚の唐揚げ、レタス、メンマ、ネギの構成。
豚の唐揚げはパーコーみたいな感じで厚みが7ミリ程あり、結構なボリュームがある。
味付けも良く旨いが、驚いたのは肉と衣の一体感で、スープが染み込んでも衣が全く剥がれる事が無く、スープには衣のカスすら落ちなかった。
レタスは唐揚げの付け合わせ的な存在。
メンマはおそらく業務用で歯ごたえが無い。
ネギは風味が弱いのでもう少し入れてほしいところ。

麺を変えて、塩分濃度を上げればかなり印象は変わりそうな感じ。
豚の唐揚げだけは見事やね〜

投稿(更新) | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

初採点乙です!

ここ気になってました。
名前忘れたけど、結構有名な女性アスリートの親が経営しているチェーン店じゃなかったかな。
課長は味噌ラーメンだと気にならなそうですね〜。

>周りを見るとラーメンを食ってる客はほとんどいない様子だった。
トンから揚げ定食とかあるのかな〜?

kouhei | 2008年12月4日 23:07

初レポもつ〜

札幌やって、他にもあったようななかったような・・・?
半チャーハンを2つ頼んで、店員の度肝を抜く方法もあるな〜w

ブタ唐揚げってカレーにあいそうやね〜w

カレーライスにトッピしたいわ〜

by マハトマ鑑真

アカンな~同好会 | 2008年12月5日 00:12

おはようさん!

見た目まず、トン唐揚げが美味そう!ですよ。
って美味かったようですね。

麺が全てをぶち壊し状態なようで、もったいないです〜

>メニューを見て気になったのがチャーハン630円に対して半チャーハンが525円だった事
これも凄まじい値段設定だよね(笑)
って笑ってられるかい!だね。

麺を替えてバランスが良くなればレベルUPかな?

てつ | 2008年12月5日 09:19

初採点乙〜

トンから旨そうやき〜
もうちょっとあればといった印象やね〜
ただ、これでトンから乗ってないラーメンだったらと思うと悪寒が。。。

3ちゃん | 2008年12月5日 09:32

コメントありがとうございます。

さん
登録乙ですw
有名な女性アスリートって誰やろ?
課長は味噌や醤油なら全く気にならないレベルですね〜

>トンから揚げ定食とかあるのかな〜?
おそらくトンからはラーメン用に開発されたモノと思われます。


>マハトマアカンな~同好会はん
カレーデビュー乙〜ww
ココはチェーン店みたいやね〜

>ブタ唐揚げってカレーにあいそうやね〜w
トンからはラーメン用やで〜 カツカレーならあったで〜


てつ先輩
トンからだけなら80点越えやね〜ww
麺は食べ終わる頃はブヨブヨの中太麺になってもうたww アカンな〜
半チャーハンはぼったくりとしか思えんね〜 サイドメニューとしては高すぎですわ〜

>麺を替えてバランスが良くなればレベルUPかな?
チェーン店らしいから麺は簡単に変えられんやろうな〜


3ちゃん兄貴
旨いのはトンからだけかもしれんww

>ただ、これでトンから乗ってないラーメンだったらと思うと悪寒が。。。
ヤバイよ!ヤバイよ〜!(出川)ww






ジン1971 | 2008年12月5日 15:36

まいぽ〜

ユーカリが丘って昔TVでやっていた総理大臣みたいな名前に似てるねぇ〜
お洒落な街なんやねぇ〜 イインダヨ〜

トンカラは週一に1回は飲みに行く店食べているでぇ〜
香ばしくてビールのつまみにはいいんよねぇ〜〜ww

座席数60名とキャパが広いやから夜は飲み屋と化するのかな?

ユー坊 | 2008年12月5日 15:59

コアラユー坊将軍 まいど〜

何のTVやろ?…平成生まれの拙者でも分かるやろうかwww
駅前の高級マンションには芸能人も住んでるらしいけど、誰かわすれてもうたw

最近ありきたりの居酒屋ばっかりで旨いつまみ食ってないな〜
つまみはあんまり食わない方なんやけどね〜ww

>座席数60名とキャパが広いやから夜は飲み屋と化するのかな?
そんな感じやったよ〜

ジン1971 | 2008年12月5日 18:08

平成生まれに物申す!

貴殿、1971やろ〜www

いいんだよ〜〜〜

アカンな~同好会 | 2008年12月5日 18:43

アカンな~同好会はん

拙者が平成ジャンプのメンバーだって事はトップシークレットやで〜ww

大人になれよ…三井…

ジン1971 | 2008年12月5日 19:22

男爵 北の国から〜

>サッポロ一番の店でシオを食べるとは、おやびんチャレンジャーやな〜
最初は味噌の予定やったんやけど、メニューの1ページ目が塩やったから塩がオススメかと思ったんよ〜
順番は関係なかったみたいやな〜

半チャーハンのほかにサイドメニューもあったんやけど割高やったな〜
日替わりとかセットがお得みたいやね〜

ジン1971 | 2008年12月7日 16:26