『安定感のある金ちゃんグループ♥️麺がなかなかに美味い♥️』

米沢に向かう営業回り前の昼食にいただいてきました。意外に盲点で山形県でも馴染みのある御当地ラーメンチェーンであるにもかかわらず、モーパパ的には初訪問となります。こちらのお店に狙いをかけてからしばらく、なぜか１０月の初めは臨時休業をしているようで、三回程、不本意ながらスルーせざるを得ませんでしたが、４回目の令和元年１０月７日、ようやく店に明かりがついているのを確認いたしました。

外観的にはシンプルに端正な感じですが、中は普通に食堂をしていますが、照明の関係かちょっと薄暗い感じがしましたので、ラーメンを撮影しやすいように、日光の明るい窓際のテーブルに席を取りました。金ちゃんのメニューは特別変わったメニューはありませんから決まるのも早いです。ところが、出来上がって来るのも早いのには驚かされました。

・ラーメン600円
・大盛100円

スープは熱々で普通に美味いです。個人的に驚いたのはやはり麺です。自家製麺と電光表示にありますが、金ちゃんではどこでも自家製麺なのでしょうが、お店によって若干の違いがあるようです。こちらでは手打ち手揉みまでしているのでしょうか？赤湯麺に近いほどのピロピロの中細麺でなかなか美味しいです。それに、いかに大盛とはいえ中々の麺量があると思います。お腹一杯で満足です。

トッピングのメンマ、チャーシューは普通に美味しくいただけます。メンマの味付けはあっさりで、やや固筋もあります。チャーシューは、大盛だからか３枚もトッピングしてあります。やや固めの噛み締める肉々しい系のチャーシューでした。

やはり金ちゃんは無難に安定感のある味です。美味しくいただきました。御馳走様でした。