つけ麺が主体のお店なのですが、コチラのメニューが一番好きです！
甘めが苦手な方にはウケが悪いかと思いますが好きな方には是非食べていただきたい一杯！

赤羽駅前の山雄亭さんが閉店するとのTwitter情報で2日連続して赤羽駅を突撃するもののスープ切れで連日振られ、コチラのこのメニューを思い出して突撃！
先客7名、あと客12名！
外待ちまで発生し始めました！
皆さんつけ麺を食べていますが、普通だった印象…
初めていただいたときはかなり高得点のメモが残っている標題メニューに細切れ豚肉の追加トッピングをば！

待つこと11分でのご対麺です！
ガッツリなボリューミーな麺顔です！
店内が暗めなのもありますが醤油色が濃くショッパーな見た目
ネギドバッと！
細切れ豚肉が堪らない見た目でそそりますねー

先ずはスープから
醤油なのですが、甘みを感じるスープなんです！
玉ねぎの甘味のような甘さです
まいう〜‼︎
この柔らかな甘さがウリですねー

麺は中細の真っ黄色な縮れ麺
コシがあり味噌ラーメンに入っていそうな麺です

細切れ豚肉は、脂身の甘い分厚い豚バラ肉！
ガッツリボリュームですがトロトロにとろけますねー
同じく豚バラ肉の薄切りの大きなお肉も載り更にお肉の宝石箱やぁ^ ^
スープがアッサリなのでバランス良くバクバク行けます！

メンマは極太の材木で酸味と甘みがありコリコリ柔らか

ネギの下にはシャキッとモヤシがあり食感の変化に彩りを添えます

ボリュームがあるもののアッサリスープで甘みがありまいうーな一杯！

今度はもう一度、つけ麺もいただいてみますかねぇ

ご馳走さまでしたー