１０月１９日（土）１４時半過ぎに訪問。先客１０人くらい。

この日は柏で買い物し、兎に角さんからの西口のドラ珍さんへ初訪問です。
赤主体の目立つ外観で、比較的すぐにみるけることができました。
入店すると券売機はなくメニューを見て口頭注文、後会計制となります。
カウンター席に座り、メニューを確認します。
ここは真っ先にうまにの一択です。
悩んだのは、餃子をつけるかつけないか。
で、結局餃子もお願いしました。

厨房では男性の店長さんでしょうか、切り盛りされていました。
ホールの女性は外国人の方が活躍されていました。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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動物系は鶏がらが中心と思われるあっさり系のタイプ。
先ほど濃厚な一杯をいただいた後なので、少し物足りなくも感じます。
ただ、食べ進むにつれて、段々といつものうまにスープに舌があってきます。
何とも言い難い３０年前から食べ続けている味わいをかみしめる感じです。
特に餡掛けの部分が融合したスープが最高ですね。


続いて麺を。
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太麺は加水率やや高めの平打ち気味の微ウエーブタイプ。
ゆで加減程よく、これぞドラ珍の麺といった感じです。
ウエーブが甘めなのは、手もみの差でしょうかね。
麺量は１７０ｇくらあるように感じます。

具材は豚肉、海老、いか、うずら、白菜、人参、木耳、さやえんどう、筍など。

しっかりと餡掛けにされており、申し分ないです。
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ただ、他店よりももう少し餡が多めだと嬉しい感じです。
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そして餃子。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12538332093-14622200299.html

変わらぬお値段３００円で、割と大ぶりなタイプが５個のってきます。

焼き加減もばっちりで、少しニンニクも強めに効いている感じです。


ボリュームにやや時間を要しましたが、おいしくいただき完食です。
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ん～やはりドラ珍のうまには最高ですね。
レビューの関係でこれでも自粛気味なのですが、本音を言ってしまうと、
週１くらいで食べたいところです。
ドラ珍系店舗も、残すは松戸のお店と浦安のお店を残すだけとなりました。
近いうちに一旦制覇したいと思います。

今年食べたチャーシュー８９２枚／２６１杯
今年食べた唐揚げ　１３９個


ごちそうさまでした。