●2019年10月21日(月)曇 11:14訪問 11:27着丼。

●2019年252杯目(10月21杯目)の麺研究です。

●車外に掲載されている温度計が22℃を表示していました。

●今日の昼は、[群馬のうまいラーメン2019▶2020最新版]に掲載されていて、群馬県高崎市綿貫町にある『らーめんキッチン いいづか』さんへ訪問をしました。

●お店に入り、左側にテーブル席と右側にカウンター席があり、カウンター席へ案内されました。

●訪問時に先客が6人いて、その後、4人が来店しました。

●店員は、女性3人で切り盛りをしていて、親切丁寧に対応して頂いたので良い雰囲気がしました。

●今回は、雑誌に掲載されていた人気メニュー第1位の【煮干しそば(並盛・130g)800円】を注文して、女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●カウンター席で待っていると13分後に発注した「煮干しそば」が着丼しました。

●煮干しそばには、味玉2個、チャーシュー、メンマ、刻み玉葱、刻みネギが盛り付けてありました。

●サービスの味玉は、2個のうち1個がランチタイムサービスで、もう1個がラーパスを使用して無料で頂きました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、腰があり食感の良い中細麺で店内にある製麺室で製麺した自家製麺でした。

●スープは、煮干しのえぐみが控えめで熱くてあっさりした煮干し醤油スープで美味しかったです。

●チャーシューが大きくて柔らかくて美味しかったです。

●美味しかったので、また、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

●群馬のうまいラーメン「食べ歩きスタンプラリー」のスタンプ34個目をゲットし、50店舗達成まで残り16個です。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中細麺

③ボリューム：少ない

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆