まなけん
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らーめん HUNTER 悟
コメント
まなけんさん、こんばんは。
こちら、見た目からも卒なく美味そうな一杯に見えますね。
＞鶏節は特徴的ですね。よく良く味わうとカツオ節との違いが判ります。
これは気になりますねー。
ぬこ＠横浜 | 2019年10月20日 19:34ぬこさん
鶏節がもっといっぱい入っていたら個性的な一杯になったのですが。
まなけん | 2019年10月20日 20:15こんばんは。輪郭がなくても鰹出汁の優しさが良さげですね。杉並と言えばあの店ですが、こちらも気になります。
いたのーじ | 2019年10月20日 20:24どもです。
此方はけっこうtwitterで見ますよね🎵
電車で一本で行けるのでブックしました😁
ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年10月20日 22:03奇しくも、最近、類似の感想を頂いた鶏塩に。
塩ダレの肝要性を改めて感じた次第です。
おゆ | 2019年10月21日 00:17いたのーじさん
このメニューからはあまり個性を感じられませんでした。Wスープの方が良いかもしれません。
まなけん | 2019年10月21日 02:04ラーするガッチャマンさん、
結構話題店になってきてるんですかねえ？
まなけん | 2019年10月21日 02:07おゆさん
確かに。シンプルなだけに、塩ダレがモロに味に効いてきて、ごまかしが効かなそうです。
まなけん | 2019年10月21日 02:08こんにちは！
＞よく言えばまろやかで優しい、悪く言えば輪郭のはっきりしないスープですね
アルアルですね～好みが分かれますね。
eddie | 2019年10月21日 07:40ちょっと気になっていたんですが、
イマイチな感じですね😅
東京湾一周って、何処から何処ですかー？
NORTH | 2019年10月21日 09:03こんにちは☆
コチラ一度だけ訪問しましたが仰る通りあまり記憶に残ってません。
丼の形が変わってるのと味玉の色合いが印象的だったような…。
ノブ（卒業） | 2019年10月21日 10:13おはようございます❗
全て平均点以上でも記憶に残らないラーメンってわかりやすいですね。それより本日の東京湾一周の方が気になってしまいますよ🤔
川崎のタッツー | 2019年10月21日 10:20まなけんさん，どうもです。
この器の形状が好きじゃないんですよね。
古くからの商店街に出現したオシャレな店の印象。
RAMENOID | 2019年10月21日 10:20まなけんさん、おはようございます！
こちらのお店、アーケード街の中なので雨の日でも楽チンに訪問できますよね♪
近所だし気にはなっているのですが、キレイなお店で特長が無さそうなので訪問が後回しになっています(^^;
つちのこ | 2019年10月21日 10:39こんにちは。
なるほど！個性はあまりないけど悪いところもない優等生タイプでしたか！なんとなく味の想像ができそうです（笑）そして、東京湾一周？？タッツーさんと同じくそちらが気になります！
poti | 2019年10月21日 14:29Eddieさん、
このスープをマズいという人はいないと思いますが、個性にかけるのも事実。
もう一度行くかといわれると他の店を選ぶでしょうね。
まなけん | 2019年10月21日 17:30NORTHさん、
横浜→久里浜港－(フェリー)→金谷港→木更津→千葉→東京→横浜って感じです。
約200kmの距離を2日間でいくので余裕のあるスケジュールです。
まなけん | 2019年10月21日 17:32ノブさん、
ひと月もたつと味玉の色しか記憶に残っていないような気がします。
まなけん | 2019年10月21日 17:39たっつーさん、
地元に愛される店ならそれでいいのかもしれないですね。
客はみんなラオタじゃないですからね。
まなけん | 2019年10月21日 17:40RAMENOIDさん、
この器、たまに見かけますよね。派手に見えるのでよいのでしょう。
まなけん | 2019年10月21日 17:40つちのこさん、
味には満足できると思いますが、わざわざ遠路行くのはどうかなと思います。
近所だったら是非。
まなけん | 2019年10月21日 17:41Potiさん、
ラオタは優等生タイプはWelcomeじゃないですよね。
飛び抜けて優秀か、やんちゃなやつのほうが好きです。
まなけん | 2019年10月21日 17:42此処、評判はメッチャいいようですが。
嗜好ですからね。
＞東京湾一周の旅
まさか、泳いで、とか 笑
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2019年10月21日 18:48ぶるさん、
フェリーです。🚢 (笑)
まなけん | 2019年10月21日 19:28こんにちは。綺麗なスープの1杯ですね。それにしても衝撃的な色の味玉だなー。
ひで丸 | 2019年10月21日 19:55ひで丸さん、
クチナシで色付けしたみたいですよ。
味はほんのりフルーティーな感じがしましたが、衝撃的ではありませんでした。
まなけん | 2019年10月22日 02:56
その後、10分ぐらいで間口の広い大ぶりの丼が到着です。ではスープからいきましょう。うーん、じんわり系のスープですね。鶏の出汁は十分に感じられますが、塩分控えめ、油分強めで、よく言えばまろやかで優しい、悪く言えば輪郭のはっきりしないスープですね。麺は全粒粉の加水率中程度のストレート麺。スープとの相性はまずまずですね。具は材木メンマに2種の鶏チャーシューです。よくできてはいるのですが．．．黄色い味玉が特徴的ですね。黄身はなぜかフルーティーに感じられます。半熟具合は完ぺきですが、見た目ほどのインパクトはありません。鶏節は特徴的ですね。よく良く味わうとカツオ節との違いが判ります。これがもう少し入っていれば、特徴的な一杯になるのかもしれません。固形物完食、スープは半分ほど飲んでFinishです。
すべてが平均点以上で優等生的な感じの塩ラーメンでした。逆に個性という意味ではもう一つで、記憶に残りにくい一杯でした。
さて、明日は東京湾一周の旅に出ます。体力を温存して早く寝てしまいましょう。