レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
青森に行ったなら、是非とも行きたかったお店『中華そば ひらこ屋』さんを訪問。14時をすぎていたこともあり、待ちなしでカウンターにすわった。それでも、店内は8割方席は埋まっていた。『あっさり』と『こいくち』で迷うが、『こいくち』をオーダー。待つこと約5分、ラーメンが着丼。これはチャーシュー麺では？というビジュアル。スープを一口。『こいくち』に慣れた口にはこいくちとは言い難い濃さだか、豚骨と煮干がバランスよく、自分の好み。二口、三口とレンゲがすすむ。麺は自家製麺を謳った中太の白い麺。つるつる、もちもちを想像したが、なんと、にゅるにゅる、もちもちだった。昨日の青森のラーメンもにゅるにゅるだったので、これは好みの県民性なのかも知れないが、自分にはちょっと合わない。スープ、チャーシュー、メンマなどはすべて自分の好みに近いものであったので、このにゅるにゅる麺だけが自分にとっては残念すぎた。
聖いがぐり魚釣団
BUBU
ともひ２
海山 湯二郎
スープを一口。『こいくち』に慣れた口にはこいくちとは言い難い濃さだか、豚骨と煮干がバランスよく、自分の好み。二口、三口とレンゲがすすむ。麺は自家製麺を謳った中太の白い麺。つるつる、もちもちを想像したが、なんと、にゅるにゅる、もちもちだった。昨日の青森のラーメンもにゅるにゅるだったので、これは好みの県民性なのかも知れないが、自分にはちょっと合わない。
スープ、チャーシュー、メンマなどはすべて自分の好みに近いものであったので、このにゅるにゅる麺だけが自分にとっては残念すぎた。