大好きな一杯なのに３年半ぶりとなりました(^^;
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スープ

出汁、素材感 10/10 豚の旨味がこれでもか！！とスープに染み出した力強い動物系です。

かえし、旨味 10/10 まろやかな醤油だれはスープとの相性抜群。
たっぷり焼豚からの追い豚出汁でレンゲを止めるのは困難に。

塩分、温度 10/10 完飲寸前。アツアツです。

麺

食感、風味 11/10 うどんのように太い手打ち麺はこの上なくもっちもち！
至福の食感です(*^^*)

ゆで加減、好み 10/10 やや硬めのコシを楽しめる最高のゆで加減です。

具材

肉 11/10 恐らく肩ロース～ロースにかける部位の焼豚は、とろける脂身とミッチリとした赤身のバランスが最高。

その他 9/10 シンプルにねぎとメンマ。
食感良好。スープ、麺全てのバランスが整っています。

cp.量 9/10 ここ数年で値上げがありましたが今までが安すぎただけ。
しかし初訪問時の680円って驚異的ですね(笑)

接客 9/10 普通に丁寧な接客です。
　
満足、リピート 11/10 県内でこの系列の一杯を頂けることに本当に感謝です(*^^*)

いやーしかしこんなに旨かったっけ？？
大満足でした(*≧∀≦*)