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【麺】中太ストレート麺。加水量は中程度。茹で加減を選べる。【スープ】豚骨メインの濃厚でクリーミーなスープ。鶏油のほんのり甘い香りが鼻に抜ける。油と濃さを普通で注文したが、薄めでよかったと思う塩分濃度。濃いのがクセになるらしい。豚骨と家系の中間に位置した美味しいラーメン。
井之頭イチロー
ロベルト
ちむにい
ej
井之頭イチロー
中太ストレート麺。加水量は中程度。茹で加減を選べる。
【スープ】
豚骨メインの濃厚でクリーミーなスープ。鶏油のほんのり
甘い香りが鼻に抜ける。
油と濃さを普通で注文したが、薄めでよかったと思う
塩分濃度。濃いのがクセになるらしい。
豚骨と家系の中間に位置した美味しいラーメン。