●2019年10月6日(日)晴 12:55訪問 13:05着丼。

●2019年237杯目(10月6杯目)の麺研究です。

●今日の昼は、[群馬のうまいラーメン2019▶2020最新版]に掲載されていて、群馬県前橋市南町にある『レッドハートキッチン』さんへ訪問をしました。

●お店に入り、右側にカウンター席、左側と正面にテーブル席があり、正面のテーブル席へ着座しました。

●店内は、明るくて女性に好まれそうな雰囲気の良いお店でした。

●訪問時に先客が3人いて、その後、5人が来店しました。

●今回は、雑誌に掲載されていた【鶏パイタンラーメン(並盛・130g)825円】を注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●注文時に女性店員からランチタイムは、野菜サラダとセルフでコーヒーが無料と言われてホットコーヒーを頂きました。

●テーブル席でコーヒーを飲みながら待っていると10分後に発注した「鶏パイタンラーメン」が着丼しました。

●鶏パイタンラーメンには、チャーシュー、レタス、青ネギが盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、腰があり食感の良い中細麺でした。

●スープは、こってり気味で熱い鶏白湯スープでした。

●チャーシューが厚くて歯応えがあり美味しかったです。

●雰囲気が良かったので、また、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

●群馬のうまいラーメン「食べ歩きスタンプラリー」のスタンプ25個目をゲットし、50店舗達成まで残り25個です。

【麺研究結果】

①スープの味：鶏白湯

②麺の太さ：中細麺

③ボリューム：少なめ

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(4.0)★★★★