ぬこ＠横浜
さんちゃん
コメント
ぬこさん、
そば屋さんのラーメン、お好きですね。
蕎麦っぽくないラーメンで良さそうですが、値段はちょっと強気な感じですかね。
まなけん | 2019年10月5日 15:33こんにちは。リストを拝見すると、提供を止めてしまう店もあるようですね。出来れば残してもらいたいものです。
いたのーじ | 2019年10月5日 16:26どうもです。
そば屋やうどん屋のラーメンになると山田うどんとかゆで太郎とかチェーン店ばかりになりそうですが、自分も探してみたくなりました。
わた | 2019年10月5日 17:01こんにちは！
チャーシューは自家製？ですかね〜
しっかり作られている感じで
美味しそうですね！
eddie | 2019年10月5日 18:04まなけんさん、こんばんは。
＞そば屋さんのラーメン、お好きですね。
ここ1,2年のテーマなんですよね。蕎麦屋さんにおけるラーメンというのは。
＞値段はちょっと強気な感じですかね。
値段に関しては、ちょい強気かなあ・・・という感想は持ちました。
いたのーじさん、こんばんは。
＞提供を止めてしまう店もあるようですね。出来れば残してもらいたいものです。
やっぱり商売という観点だと、あまり売れない商品は消えてしまう・・・ということなんでしょうかね。
面白いと思うのになあ、蕎麦屋さんのラーメン。
わたさん、こんばんは。
＞自分も探してみたくなりました。
ぜひぜひ。自分一人では、探索範囲や探索頻度に限界があるので、
他にレビューしてもらえる人がいるとホント助かります。
eddieさん。こんばんは。
＞しっかり作られている感じ
ラーメンはラーメンとしてきちんと作っている感はありました。
カレーやチャーハン、定食もあるので地元の人には嬉しいお店ですよね。
ぬこ＠横浜 | 2019年10月5日 22:35こんばんは。
蕎麦屋のラーメンといっても蕎麦に寄せている感じではなくシンプルな町中華のラーメンといった感じですね＾＾蕎麦屋のラーメンも色んなタイプがありそうなので、巡ってみると楽しそうですね♪
poti | 2019年10月5日 22:47
【入店状況】2019-10-05 1231入店。先客5名、後続2名。ららぽーと隣という場所ではあるが、ららぽーとに買い物に来る客が流れるわけではなく、地元の人たちが食堂として使っている印象だ。
【注文】チャーシューメン(950円)。ここの満留賀ではラーメンを提供している。チャンポンメンなどの気になるメニューもあったが、スープを確認したかったので、チャーシューメンにしてみる。
【待ち時間】10分。先客の調理待ちが入ったので、少し待たされた。
【麺】中程度の太さの麺。茹で加減は普通。少しもそっとした食感の麺で、好みが分かれそうなものだ。麺の量は普通程度。
【スープ】あっさりした醤油スープ。蕎麦つゆっぽさはなく、中華テイストのスープ。少し甘みのある味付け。スープの量はやや多め。塩気は程々に強め。スープは半分以上残す。
【具】チャーシュー、メンマ、なると、わかめ、葱。チャーシューは程々の厚みにスライスされたものが5枚。チャーシューの味付け＆塩気は思ったより強め。もう少し味付け抑えめなほうが自分好み。メンマは柔めに戻したもの。蕎麦屋さんのラーメンには高確率でわかめが付いてくる印象があるが、ここもやはりわかめが付いている。
【感想】まずまず。ここのラーメンはあまり蕎麦には寄せている印象はなかった。都筑の「満留賀」では現在でもラーメンを提供しているか確認する、という当初の目的は達成できたので、まずは良し。チャーハンや定食ものもあるので、タンメン等の調理麺を試してみるのも面白いかも。
【備考】蕎麦屋さん・うどん屋さんのラーメンデータベース( https://github.com/nuko-yokohama/docs/blob/master/soba-ramen.md )を更新。