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久しぶりに行ったら、昆布水つけがレギュラーに昇格していた。限定時代に塩を食べていたので、今回は醤油を。 昆布水は薄めで量は少ない。ただ、昆布水なので。お得感はある。まあ、修行先のほん田に比べると、2ランクくらい後方か。麺は、ちょっと太い細麺。細いので、昆布水のため食べずらい。そのせいか、麺の旨さは感じない。 スープは鶏のダシが利いて旨味が広がる。スープ自体は十分合格だが、昆布水を考えると少し弱い。 トッピングは文句なし。厚いチャーシューが3枚。普通系とレア系で、なかなか良い出来。味玉も、しっかり味がしみ込んでいる。これで中盛無料で、950円はコスパがいい。人気店というよりは、地元の良店、他のほん田系のようなすごみは感じないが、安定した味わい。
昆布水は薄めで量は少ない。ただ、昆布水なので。お得感はある。まあ、修行先のほん田に比べると、2ランクくらい後方か。麺は、ちょっと太い細麺。細いので、昆布水のため食べずらい。そのせいか、麺の旨さは感じない。
スープは鶏のダシが利いて旨味が広がる。スープ自体は十分合格だが、昆布水を考えると少し弱い。
トッピングは文句なし。厚いチャーシューが3枚。普通系とレア系で、なかなか良い出来。味玉も、しっかり味がしみ込んでいる。これで中盛無料で、950円はコスパがいい。人気店というよりは、地元の良店、他のほん田系のようなすごみは感じないが、安定した味わい。