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10/2(水) 14:00過ぎに訪問。この日の限定。スープは、鯵煮干しベースに鶏出汁を加えた濁り系。濃度は白湯と清湯の中間といったところ。やはり鯵の特徴を活かすのが上手い。麺はいつもの細ストレート麺。茹で加減は店主好みの柔らかめ。トッピングは、豚チャー、鶏チャー、お麩、青ねぎ、玉ねぎ、岩海苔、ワンタン。鶏がむね肉ともも肉ダブルなのが嬉しい。岩海苔がなかなか合う。ワンタンは鉄板になりつつある。そろそろレギュラーメニューが恋しくなってきた。
McMilan
McMilan
TAKEトモ
ゆーぞー
この日の限定。
スープは、鯵煮干しベースに鶏出汁を加えた濁り系。
濃度は白湯と清湯の中間といったところ。
やはり鯵の特徴を活かすのが上手い。
麺はいつもの細ストレート麺。
茹で加減は店主好みの柔らかめ。
トッピングは、豚チャー、鶏チャー、お麩、青ねぎ、玉ねぎ、岩海苔、ワンタン。
鶏がむね肉ともも肉ダブルなのが嬉しい。
岩海苔がなかなか合う。ワンタンは鉄板になりつつある。
そろそろレギュラーメニューが恋しくなってきた。