北さん
ともひ２
すぎぞぅ
あひる会長
X
麺太郎
コメント
師匠、ご無沙汰しています。
相変わらずの、麺活、恐れ入ります。。
新田に主題の新店ができたのですね。
師匠にしては、配点が高い。
興味あります。
ここは、はやぶさがあった場所ですね。
清門町の松屋のそばにも、新店（Life is
Beautiful)ができたので、興味があれば
ぜひ！（自分はまだ未訪です）
そらみすまいる（ラーメン探訪記） | 2019年10月15日 14:07レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
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師匠、ご無沙汰しています。
相変わらずの、麺活、恐れ入ります。。
新田に主題の新店ができたのですね。
師匠にしては、配点が高い。
興味あります。
ここは、はやぶさがあった場所ですね。
清門町の松屋のそばにも、新店（Life is
Beautiful)ができたので、興味があれば
ぜひ！（自分はまだ未訪です）
そらみすまいる（ラーメン探訪記） | 2019年10月15日 14:07
卓上のメニューで口頭注文、後払いのシステム。店主から2杯ずつの提供との案内。
待っている間に店内のポップを眺めていますと、麺には国産スペルト小麦全粒粉を配合しており、これは全国でここだけとのこと。スペルト小麦とは品種改良が行われていない、栄養価が高くアンチエイジング効果があり、独特の香りと甘みがあるとのうんちくがあります。楽しみですね。
さて、そうこうしているうちに着丼です。スープからいただきます。鶏と豚メイン、醤油はカドがなくとてもまろやか。うまいです。
麺は細麺ストレート。蕎麦のような出で立ち。うんちくにあるものまでは感じきれなかったです。まぁ鼻炎ですし。
チャーシューはしっかりした味付けで、やわらか。メンマも地味にいい食感。普通よりちょっとだけかためで絶妙。あと、ネギをみじんにしているところもこだわりを感じました。
完飲完食、ごちそうさまでした。