Item: 麺屋 睡蓮
Rating: 79
Author: 麺道一直線

79点

平日1230過ぎに到着、中待ち2名、既に着席しているお客さんも配膳待ち多数という状況だったが、中で待つことにして10分程で着席。しばらくすると待ちはなくなったので、タイミング悪かったようです。ようやく配膳された麺はストレート中太で艶があり食感も良い。シャバ系スープはかなり濃い味で卓上酢が欲しかった。柚子香るスープ割りも完飲した。爽やかな接客に好感が持てる。