禅
saima
麺遊草子
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コメント
こんにちは!
写真ありがとうございます😊
デフォでほぼ1.000円越えですね。ラーメン界では庶民の食べ物として1.000円の壁がありましたけど、うゑずさんも越えてきましたね。
まっく | 2019年9月28日 12:47まっくさん こんにちは＾＾
たしかに1.000円超えはと思いますが、
原料のランクが明らかに違いますので当たり前でしょうね
肉の原価は4～５倍は違いますからね！
原材料の見える化が出来ているラーメン屋ですから安心・安全を頂けます。
禅 | 2019年9月28日 13:51すみません、言葉足らずでした^^;
「ラーメンは安く済ませたい（庶民の食べ物）」っていう考えが多い中で、デフォで1.000円を越える料金設定にしても集客できる店は少ないという意味でした。
原材料が4〜5倍も違うとなると相当いい肉ですね🍖
まっく | 2019年9月28日 16:41Epicさんこんにちは！
確かにに値段は高くなったかもしれませんが…
「まずは一杯喰ってみて!そうすれば解るから！」ーて、感じですかね(^^)
BOOKMAN' | 2019年9月28日 17:00まっくさんおはようございます＾＾ たしかに言っていることは十分理解しております。
料理として美味しさ・安心・安全を追求した結果と
安く庶民の食べ物のラーメンは別で捉えても良いのではないかと思います。
禅 | 2019年9月29日 08:44BOOKMAN'さんおはようございます＾＾
初めてのお客様や香水・柔軟剤のキツイ方にはわからないかも知れませんが、
個人的には更に美味しくなったのは嬉しいです
禅 | 2019年9月29日 08:47はい、私もそう思います
そういう壁がある中で、ラーメンという食べ物の位置付けを変えてくれる店が増えてくれる事は、私もwellcomeですね‼︎(^^
まっく | 2019年9月29日 11:56お2人の間言いたい事わかります…
山梨でこういう店があるのはいいですよね！
また並びましょう！
BOOKMAN' | 2019年9月29日 21:12こんばんはです(^^)家近って羨ましいです。
会社休んで並びたくなります！
値上げは妥当ですね～
レンジャー | 2019年9月29日 22:22レンジャーさんおはようございます＾＾
めんどくさい言い回しですが、
値上げと、とらえるか素材に合った価格設定を理解できているかではないでしょうか
禅 | 2019年9月30日 06:00
先輩がすでに並んでおります。
色んな会話をし自分もバイクの免許取ろうかなぁ
先輩が券売機を操作し私がメニューの写真を撮らせて頂きました。
麺、つけ汁、そして別格チャーシューが楽しめる進化した一杯となりました。
スープ割も進化、深化した〆には最適なキリッとし
それぞれの旨味、輪郭が分かる味わいです。