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以前出された突発限定がリクエストにより復活。9月いっぱい提供されるらしい。醤油ダレに煮干がドカンと効かされており、油はデフォの油そばと同じく牛脂と思われる。煮干の旨味がストレートに楽しめるが、やや重たい印象があるのは否めない。ストレート太麺は、ムチリと官能的な食感。小麦の風味を存分に感じられる素晴らしい麺だ。角切りローストビーフは、混ぜ込むとかなり熱が通る。好みにもよるが、別皿に避難させるのもいいかも。
こんばんは。 煮干しが重いのは私も苦手です。 ここは車でしか行けないのでビールが飲めないのがキツイです。
以前の限定の煮干スープは、軽やかで素晴らしかった。 これもレベルは高いですけどね。
カナキン
八雲
珍獣らあめん狸
shige
9月いっぱい提供されるらしい。
醤油ダレに煮干がドカンと効かされており、
油はデフォの油そばと同じく牛脂と思われる。
煮干の旨味がストレートに楽しめるが、
やや重たい印象があるのは否めない。
ストレート太麺は、ムチリと官能的な食感。
小麦の風味を存分に感じられる素晴らしい麺だ。
角切りローストビーフは、混ぜ込むとかなり熱が通る。
好みにもよるが、別皿に避難させるのもいいかも。