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「昆布水つけそば」@中華そば 月光軒の写真気になってたこちら。
朝ラーもいただけます。
お昼時、ほぼ満席で人気ですね。
調理はほぼ店主のワンオペのため提供は遅め。スタッフは外国の方が多いです。
程なくして提供。
なにやら見たことのあるビジュアルですが、味変アイテムが豊富ですね。
早速ズバズバ、やや茶色いコシのある麺。自家製麺がウマー。
つけ汁はオイリーですがややキレのある醤油。
昆布水?はトロミがなくなんか味もしなくてかなりガッカリ。
チャーシュー2種はどちらも低温調理。しっとりでGOOD!
塩を麺につけてダイレクトに食べてもおいしいですね。
最後はレモンでサッパリと
スープ割をしてゴチ。

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