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「博多ラーメン (やわ〜はりがね)」@博多ラーメン 清水屋の写真先客6名。カウンターに着席。

最初は「やわ」でオーダーし、ねっとり柔らかな噛み心地を楽しみ、替え玉は「はりがね」でパツポキ食感を楽しみました。
今日のスープは、んー…いつもよりコク不足で超ライトな豚骨に感じます。替玉後は多めにタレ、ニンニククラッシャー、ごまを投入。

チャーは薄めながら旨味があり美味いです。ネギも多めで嬉しいアクセントです。

トータルではいつもの本格的な博多豚骨のスープと麺ですが、今回は下ブレでしょうか…

また来ます!ごちそうさま。

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