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らんちばさんのレポートを見て来ました横浜の人気店のオーナーによる新店舗とのことですお昼過ぎで先客１名高級な小料理屋のような内装カウンターに腰掛けると、上品な女性が目の前に・・何がお勧めか尋ねると、初めてなら煮干蕎麦がいいとのことそれを肉増しで注文いつのまにかきちんとしたお絞りが目の前に置かれていますお水はセルフです茹で時間が短いようで、すぐに着丼低加水ストレート細麺は、高級感があります量はやや多めスープは煮干しダシが良く効いていますが、臭みがありません薄くスライスされた低温調理チャーシューは絶品明らかに一般的なラーメン屋さんより１ランク上の店です煮干しダシのラーメンとしては、筑波のイチカワに似たタイプですスープの喉ごしがイケてる津田沼の栄昇や新宿の凪とは違うタイプ台風でたいへんな地域ですが、店の周辺はほぼ復旧しているようでしたレポートは次の和え玉に続きます
ふなっしーさんは南へ行くほど点数が高めですよね。
おおー！こんなところにこんな美味そうな店が！ これは行ってみたいなー。でも駅から徒歩では遠そう。 次の出張まで悩みます(^_^)！
すてぞーさん、鋭い指摘ですね 遠いところほど、気持ちが入った点数になります あたとさん、この店は間違いなくうまいですが、電車ではたいへんなのと、途中台風被害で通行止めになっているところがあるので、無理しないでください
ふなっしーの恋人
ダボ
K.H
モンゴルマン
りょうま
77点
88点
83点
82点
80点
横浜の人気店のオーナーによる新店舗とのことです
お昼過ぎで先客１名
高級な小料理屋のような内装
カウンターに腰掛けると、上品な女性が目の前に・・
何がお勧めか尋ねると、初めてなら煮干蕎麦がいいとのこと
それを肉増しで注文
いつのまにかきちんとしたお絞りが目の前に置かれています
お水はセルフです
茹で時間が短いようで、すぐに着丼
低加水ストレート細麺は、高級感があります
量はやや多め
スープは煮干しダシが良く効いていますが、臭みがありません
薄くスライスされた低温調理チャーシューは絶品
明らかに一般的なラーメン屋さんより１ランク上の店です
煮干しダシのラーメンとしては、筑波のイチカワに似たタイプです
スープの喉ごしがイケてる津田沼の栄昇や新宿の凪とは違うタイプ
台風でたいへんな地域ですが、店の周辺はほぼ復旧しているようでした
レポートは次の和え玉に続きます