９月某日、夜、本日は松本のオフィスでの支社方針発表の後、ミーティング。そして帰宅の途中に、ヨメはまたまた試写会が当たったという事で映画を観に行っていないので夜ラーを取ってイク事に。突撃したのはこちらの店。

名付けて「島内中華トライアングル」の一角にある「餃子の王将」。過日の新聞広告に、お得なサービス券があったので、今回はこれを使って餃子も食うつもり。

１９：１０着、先客１５名くらい、カウンターテーブル席に着座、後客５名くらい。取りあえずメニュー検討、メニュー表でもチョイと迷うが、ここは壁メニューの「限定」である“辛玉ラーメン”（４６４円税込）でイク。

おばちゃんを呼んで、これと件の「餃子２人前以上ご購入でもう１人前無料！」のサービス券で餃子（２４０円税別）を２人前注文する。因みに今回の「辛玉ラーメン」、地域限定メニューという事。先ず待つ事１３分で餃子２人前が登場、更に待つ事４分、着丼。

ビジュアルは、豚バラ肉、とじ玉、キャベツ、ニラが、赤みがかったスープに乗っている。餃子２人前は一皿にて計１２個で供される。

スープから。油浮きのほとんど無いスープのベースはガラだしの醤油スープで、あっさりとした醤油の味わいに唐辛子系の辛味と、とじ玉由来の玉子のコクと旨味が味わえる。動物系のコクは駄舌ではほとんど拾えないが、ほっこりとした多めの玉子のコクがそれを補って余りある感あり。カエシの塩分濃度はやや高めも、キャベツからの野菜の甘味と、唐辛子のビリ辛スパイシーさが丁度イイ塩梅で均衡している。実に美味いピリ辛醤油スープである。

麺は断面四角のほぼストレートな中細麺。茹で加減やや硬めが良く、パツモチとした食感がイイ。「麺は北海道産小麦粉を１００％使用！」とあり、小麦の風味もうっすらと味わえたりする。ピリ辛スープとの絡みも良好でなかなか美味い麺である。

具の豚肉はバラ肉で小さめながらも１０片ほど認められる。脂身にややクセがあるが、量があってイイ。かき玉は多めにあり、玉子の旨味が全開でふわふわ美味い。キャベツもそこそこある。煮込まれての甘味が辛味と対峙していてイイのである。ニラも風味があってプチ薬味。

餃子はやや焦げ気味。卓上の「ゆづ風味餃子のたれ」にラー油を垂らしてイッテみる。ゆづの酸味が爽やかに効いていてイイぞ。餃子の皮はモチモチ、具も肉と野菜が詰まっていて、ライトなニンニクも効き美味い。１２個食えるので満足度は高い。

スープ完飲。昼ラーに餃子のサービス券を使用すべく突撃したこちらの「餃子の王将」での「辛玉ラーメン」。今回で２回目の実食となるが、ピリ辛なスパイシーさが心地良く、多めのとじ玉での玉子の旨味とコク、キャベツの甘味がスパイシーさとマッチした一杯で実に美味かった。豚バラ肉もあり、これでデフォでの４６４円はＣＰも良好。加えて今回はサービス券での餃子もたっぷり食えて大満足。まだサービス券が１枚あるので、近々再突撃を試みたい、、、