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「特製手揉み中華そば(醤油)」@麺処 ほん田の写真平日13時頃訪問。7人待ちに接続。
チケット購入後に列に並ぶ仕組み。
並んでいる間に麺をストレートにするか、縮れにするかスタッフさんが確認にくる。

店内はカウンターのみ。

しばらく待って実食。

生醤油がよく効いていてキリッとした味わい。縮れ麺とよく合う。燻されたチャーシューも美味しい。

主人は昆布水に浸けられたつけ麺を頼んだが、今まで他店で食べた昆布水よりも昆布独特の海臭さがなく食べやすかった。

美味しかった!
また来たい。

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