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「特濃豚骨」@アヒル家の写真9月.10月の限定メニューということで、せっかくなので注文。

かなり粘度の高いスープです。スープを一口飲んでみると、うーむ、濃いが、豚の旨味なのかなんなのかよくわからん。豚特有の臭みもほとんどなく、鶏白湯に近い感じ。
麺はスープが絡みすぎない中太縮れ麺。つけ麺によく使われる太さのやつです。

具はバラロールのトロトロチャーシューと白ネギ、極太メンマです。
白ネギのシャキシャキが濃厚なスープの良いアクセントになっています。

美味しかったです。が、美味しい豚骨な他にもっとあるかなという感じ。

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