11/29 この日はこちらへ朝御飯を体験しに、もとい 頂きに8:20訪問〜。
山手通りから二本入った住宅地に霞んでとけこむ様に店がありあした。
店構えからしてワタクシの萌えポイントいっちゃってます (*^m^*)

店先には酒井製麺麺箱が積まれています。では突撃〜。

オイオイ、この時間だっつーのに満席じゃないですかぁ！！
最奥に一席空きが出来たのでポジションゲット。
ウホッ！！ベスポジに座れちゃったかも〜♪

目の前、デッカイ豚の塊やら、ワカメやらが用意され、店主が目の前で調理してます。
また、丁度スープを煮ている寸胴が会間見れます。
豚骨、肉塊、人参、ジャガ、デッカイ生姜が目視で確認。
ごった煮、旨そう〜 ( ´¬｀)

店に入って常連ポイお客に注文方法は店主が聞くまで大人しく座って待つ、とレクチャー頂きました。
また、勘定も入口付近のカウンター上のバットに食後、勝手に投入。
お釣りも適当にお客の良心に任せてるようです。

でもって注文を聞かれ、標題コール。
すると、チャシウは昨日のモノで、当日のモノは9:30にあがるとの事。
当日のがメチャ旨いらしく、お客に昨日のモノで断りを入れたい様である。
でもでも〜、折角なのでそれでも良いですよ〜、とチャシウをおねだり （＾人＾）

茶渋の様なシミが丼底にビッチリこびりついてる薄ブルーのプラ丼が出てきましたョ。
我が一杯に取りかかって頂く様です（悲）

まず、店先に空のポリタンクが並んでいたタマキュウ醤油が原料のカエシをレードルで一杯半。
店主、手がフルフル震えてます。
こんなになるまで地域住民へラーメンを提供してきたと思うと目頭が熱くなります。
一瞬、アル中？というフレーズも頭に過りましたが忘れましょうｗ

荒微塵のタマネギを一掴み投げ入れ、旨そうなごった煮スープを投入、麺を平ざるで湯あげしてチャッポン。
水きりは諸兄のレビュー通り甘い感じですが、この店ではそんな細かいこと関係ないっしょ。

でもってワカメとキクラゲ投入〜。
なんてこったい！！キクラゲは手前の丼に盛りつけ様として大量にキープされてました。
最大の山場であるアトラクションをスルーされ、ガックシ。。。orz
巨大な肉塊からカットされたチャシウを四枚並べて出来上がりｗ

うなだれている我が眼前に配されました。
早々に記念撮影会を開始。その際に噂の洗濯機が見切れてますｗ
これぞベスポジ！！

では頂きます。
スープを啜りますと、う〜ん、ちょっとぬるいかな。
お味はトロンとしたスープでコクウマです。少し臭みを感じますが基本優しい旨さ。
野菜が多いからでしょうか、そんなに豚が主張しすぎる事もなく、アブラ感もしつこくありません。
ごった煮ですもんね。
でもって荒微塵のタマネギの食感、シャッキリ旨い。
このタマネギと、生姜臭で全体の臭みとバランス取ってるのかしら？
もっと臭くても個人的には大歓迎ｗ

麺を頂きます。中細やや縮れでしょうか。
柔らかいですが、このチープな空間とこのスープには絶妙な茹で加減の麺が出てきたら
そちらのが違和感アリアリです！！
なのでベストマッチと称します ( ^ー゜）b

チャシウはフルンフルン。
脂身多いですが、ギリ、しつこく感じないボリューム。ﾜﾀｸｼﾃｷﾆw
特に味付けはしていなさそうですが、余分なアブラが抜けた脂身の旨さで喰わせます。
もち赤身部分も柔旨。
ワカメ、キクラゲは箸休め程度かとも思えたが、全体的にこの豚量とスープとのバランスとれてるんだろうなぁ。
海苔はあまり印象に残らず。

後半、おろしニンニクを投入したら、メッサ合う！！
チャシウもニンニクパワーでスーパーな感じになりましたよ。

最後までこの店にマッチした、雰囲気のある一杯を堪能できました。
大盛りと言いつつ、この後三田二郎へ直行するほど量少ないのは、ＣＰ的に残念でしたが、気持ちは充足ｗ
(結局２０名程の列に萎えて帰還〜）

洗濯機からキクラゲ出てきたら＋５点は固かったですわｗ

自己申告で勘定済ませて店外出ると店主が一服中。
声をかけて１０分程くっちゃべりました。
創業３５年程度、山手通りが開通する前は大通りに店を構え、その当時は運チャンがメインの客層だったとか。
清掃関係の方からも、いろいろリサイクルで家電を貰って店に置いたんですって。
かつては洗濯機もリサイクル品だったり？。。。まさかぁ〜とチョット冷や汗ものの会話もあり〜ノ。
その洗濯機、キクラゲを入れて熱湯で数分間消毒し、その後水洗いを三回繰り返してキクラゲの汚れを落とすそう。
やっぱり、あの洗濯機は大活躍してるンです。
全自動で指定回数洗って、排水、脱水繰り返す。理にかなってますね〜ｗ

近い内に9:30以降の当日のメッチャ旨チャシウと洗濯機からキクラゲを見にまた来ようっと。

ごっちゃんです。