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よっしーＲ
一日三食ラーメン
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コメント
やはりデフォが一番ですね。毎回いくと飽きてしまうのですけどね。
このクオリティーと内容でこの値段はダントツですよね。
虚無 Becky！ | 2019年9月11日 00:49此方の煮干系はまだ未対面なんです。
CPも接客も抜群ですよね。何れその内に。
おゆ | 2019年9月11日 07:57こんにちは☆
コチラはデフォでもハイレベルですね。
川越では牡蠣しか食べてないのでいつかデフォもいただかなくてはと思ってます。
しかしコスパも最高ですね！
ノブ（卒業） | 2019年9月11日 11:14こんばんは！
素晴らしい‼️👍 コチラは限定ばかりが取り沙汰されますが、真の素晴らしさはこの白・黒にこそあるんですよね〜😋 ワタクシはこの全部入りの600円代らーめんを超える存在を他に知りませんよ😤 しかも黒は実は…なんで今度教えますねー♫
いっちゃんパパ （引退視野） | 2019年9月11日 19:23こんばんわ～
そうそう、ついつい限定なかり追い掛けてしまいがちですがレギュラーの白も黒もメチャクチャ美味しくてCP最高なんですよね～♪
バスの運転手 | 2019年9月11日 20:06こんばんは！
やっぱりこの一杯がこの値段は頭おか…いえ、素晴らし過ぎますよね(*^^*)
女将さんに会われて羨ましい～、1年以上会えてない気がしますｗ
もう食されてるかもしれませんが、ニューレギュラーになった煮干油そばも悶絶です(￣▽￣)
塩対応 | 2019年9月12日 04:57おはようございます。
こちらのデフォは自分もこの黒が好きですよ😆
限定も凄いですけど、デフォも他のお店の限定レベルですよね。
麺’s | 2019年9月12日 07:37昭和のBecky！さんおはようございます！このデフォのコスパはやはり圧巻ですよね💦たまに無性に食べたくなるこの味、ベースがしっかりしなきゃ、これだけの人気店にはならないですよね！
ラジオ | 2019年9月15日 08:31おゆさんおはようございます！久しぶりに初心に変える意味でのデフォ狙いでしたが、それ以上に得るものは大きかったです✨
ラジオ | 2019年9月15日 08:32ノブさんおはようございます！自分は始めていくお店でも、限定に流されてしまう事が多いのですが、やはりデフォを味わわないといけないなと、つくづく思い知らされました(笑)
ラジオ | 2019年9月15日 08:34いっちゃってパパさんおはようございます！他のお店ではなかなか出せないこのコスパは凄いですよね💦しかし黒は…←凄く気になります～(笑)
ラジオ | 2019年9月15日 08:36バスさんおはようございます！久しぶりに食べましたが、懐かしくもあり新しい発見もあり、成長を続けるよしかわさんの源を感じました！
ラジオ | 2019年9月15日 08:37こんにちは～
もうすっかり常連さんですね！
そういえばこちらの黒醤油まだ未食なんですよね…
坂戸店でも始めたようなので食べねば…！
そしてやっぱりコスパ凄いですよね！
ハチワレ（プニキ） | 2019年9月15日 11:00塩対応さんこんにちは！煮干し油そばまだ未食なんです💦皆さんの評価が高いのは知っているので、次回は挑戦してみます〰️！
ラジオ | 2019年9月15日 15:27麺sさんこんにちは！おっしゃる通りだと思います！これだけデフォに力を入れてますます進化していくよしかわさん！いったいどこまで行っちゃうんでしょうか(笑)
ラジオ | 2019年9月15日 15:29プニキさんこんにちは！まだ未食でしたか！以外ですね。白も美味しいですが、黒も香りが良くて美味しいですよ〰️！って結局よしかわさんは何食べても旨いんですけど～(笑)
ラジオ | 2019年9月15日 15:31
川越に買い出しに行きお店に戻る途中に訪問。時間は10時45分、開店15分前。別に時間を計算して買い出しをしてきたわけではありません(笑)
シャッターズ5人。接続するとすぐに店員さんが出てきて、店内へ案内されました。
今日はどうしてもデフォの黒醤油が食べたい気分だったので、久しぶりに限定でないものをチョイス。この日の限定も魅力的だったのですが、初志貫徹！
定時となりカウンターに案内され、ものの５分程で着丼です～！
久しぶりの黒醤油煮干しそば、到着した一杯をマジマジと見つめるとやはり美しい～！
真ん中に綺麗なピンク色をしたレアチャーシューが三枚折り重なり小さなお山を形成。それを取り巻くように味玉半分、鶏チャーシュー、メンマ、三つ葉、長ネギ、海苔。
これが690円！！！やはりよしかわさんのコスパは凄いと改めて感じます。
これだけ乗っていたらもう特製と言っても良いのではないのだろうか。
黒光りしているスープを一口。じんわりと襲ってくる煮干し感、そして丸みのある醤油の香りと甘味、もうレンゲが止まりません💦
低加水のストレート麺とこのスープとの相性は言うまでもなく最強。
啜るごとに煮干しが香り、噛むごとに小麦の風味が突き抜ける。
これを繰り返して食べられる、幸せとはこういう事かもしれませんね👍
そしてトッピング、チャーシューは３枚あるので、時間帯をずらしてそのままレアで１枚→軽くしゃぶしゃぶして１枚→スープに沈めておいて熱々なのを１枚。麺に絡めても良し、単体を楽しんでも良し、いずれにせよ旨い！
味玉はトロッと半熟で味の染み込みも申し分なし、鶏チャーシューも柔らかくジューシー！メンマは薄目の味付けながらしっかりと中までお出汁が染み込み、歯応えもコリコリと秀逸。三つ葉とネギは薬味としての存在を遺憾なく発揮。海苔はやはり麺を巻いてパクり。
最後まで飽きることなく一気に完飲完食～(^^)
途中楽しみにしてたレモン酢を入れての味変さえ忘れてました💦
5番目の着丼でしたが、トップで食べ終わり「ご馳走さま～」
と店を出ようとすると洗い物をしていたおかみさんが駆けてきて
「いつもありがとうございます～」
と笑顔で送り出してくれました。
こういう心遣いって大切ですよね✨
ご馳走さまでした❗また来ま～す❗