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平日の昼に訪問。12時少し過ぎに到着で4人待ちでした。10分程で着席してすぐに着丼。一緒に行った同僚はチャーシューつけ麺とネギつけ麺を頼んでいたのですが、肉はバラ肉の薄切りのものから分厚いものに、ネギも白髪ネギの山盛りから小口切の別盛りに変わっていました。さて、私が頼んだ辛つけ麺ですが、辛味が別皿での提供です。辣油の様な感じです。先ずは、辛味は入れずにノーマルのつけ汁を楽しみます。こちらのつけ汁は動物系を全面に押し出した特徴的なもので、他のありふれたものとは一線を画していてとても美味。シソがいいアクセントになっています。麺は、つけ麺にしてはやや細目の角のない断面が丸い、柔らか目に茹でられたもの。私はこの位の柔らかさが好きです。ある程度食べ進めて、辛味を投入して味変。これがしっかりと辛くて美味。チョット入れすぎてしまったので、スープ割をあまり堪能できませんでしたが、総じて美味かったです。ご馳走さまでした。
樹と陽のパパ
junjun
ハチワレ（プニキ）
Ramen_jinsei
あきら＠ＡＭＲ管理人
三日月
さて、私が頼んだ辛つけ麺ですが、辛味が別皿での提供です。辣油の様な感じです。
先ずは、辛味は入れずにノーマルのつけ汁を楽しみます。こちらのつけ汁は動物系を全面に押し出した特徴的なもので、他のありふれたものとは一線を画していてとても美味。シソがいいアクセントになっています。
麺は、つけ麺にしてはやや細目の角のない断面が丸い、柔らか目に茹でられたもの。私はこの位の柔らかさが好きです。
ある程度食べ進めて、辛味を投入して味変。これがしっかりと辛くて美味。チョット入れすぎてしまったので、スープ割をあまり堪能できませんでしたが、総じて美味かったです。ご馳走さまでした。