Item: 優勝軒 日立店
Rating: 84
Author: ももも

84点

８月３１日（土）１２時５０分頃訪問。先客中待ち１２人くらいへ接続。後客多数。

この日は午前中用事を済ませて、日立方面へ向かってみることに。
何店か新店がオープンしており、悩みましたが、駐車場が広そうなこちらへ。
常磐道も順調に進み、あおられることもなく、無事にお店に到着しました。
因みにそのすぐ手前には、麺次郎さんのお店もあり、懐かしいですね。
店内には結構な中待ちの方がいらっしゃいましたが、とりあえずウエイトボード記入。
割と回転はよく、少し待つとカウンター席へ案内されました。

券売機はなくメニューを見て口頭注文、後会計制となります。
悩んだ挙句、他の方に提供されている富士ラーメンがいい盛り付けでしたので、
自分もいただいてみることにしました。
麺量はデフォルトか大盛にするか、ですが、連食予定でしたので、普通で。
醤油、味噌、辛味噌と選べるので、味噌をお願いしました。
更に、こちらでは唐揚げの取り扱いもあるので、唐揚げもコールします。
店員さんは全部で５人くらいで切り盛りされてました。
程なくしてご対麺となりました。

まずは標高のチェックから。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12519966319-14573783440.html

野菜まししていませんが、デフォルトでも４００ｇあるらしく、中々の標高です。
角ふじ麺らしく、頂上ではありませんでしたが、漬けニンニクも乗ってきますね。

少し野菜を削った後に、スープを頂いてみます。
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動物系は豚の濃厚寄りのタイプ。
表層には細かめの背油も多めに投入されていますね。
うまみの強い白味噌ベースのスープは、しっかりと味も濃い目ですね。
食べ手を選ばずいただける感じの仕上げ方といった感じでしょうか。
早めに漬けニンニクを融合させると、より一層おいしくいただけますね。

続いて麺を。
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太麺は加水率やや高めのストレートタイプ。
茹で加減よく、もちもちで美味しい麺ですね。
デフォルトだと、麺量は２００ｇくらいでしょうか。

天地返しの様子。
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具材はチャーシュー、もやし、キャベツ、刻み葱、漬けニンニク。

チャーシューは豚のバラタイプ。
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ブロックの煮豚をスライスした感じでしょうか。
まずまずの厚みで、大きさもいい感じですね。

野菜はもやし中心ですが、綺麗な山を形成しています。
ニンニク醤油たれもついてくるので、お好みでかけるといいですね。
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そして頂上には刻み葱を添えてくれてるのがポイントですね。
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漬けニンニクは割と効き目のある感じで、スープのブーストアップに貢献。
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そして一緒に注文した唐揚げ。
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平たい感じで割と１つが大きめですね。
ジューシーな仕上がりで、野菜も添えてくれているのがうれしいですね。
もちろん、マヨネーズもついてきます。

美味しくいただき完食です。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12519966319-14573783560.html

綺麗に盛られた多めの野菜が特徴的なふじ麺系の一杯でした。
麺はストレートですが、この麺も美味しいですね。
個人的には刻み葱が乗ってくるところがポイント高かったです。
唐揚げも個数単位で注文できますし、大箱ですので、ご家族でも行きやすいですね。

※唐揚げカウンターが大台に乗りました。

今年食べたチャーシュー７４６枚／２１５杯
今年食べた唐揚げ　１０１個

ごちそうさまでした。