8月29日(木)

この日も前日に続き帰り道で一杯、「どろそば屋 ひろし」さんへ伺いました。
19時半頃現地到着、コイパはお店の裏手にありますが30分200円。
駅横のパーキングチケットスペースからだと結構歩くので別を探索、一本外れた通りに1ヶ所発見。
こちらは千葉興行銀行提携のコインパーキングです、千葉興業銀行と八幡公園の間にあります。
平日15時までは60分600円とべらぼうに高いです、銀行優先の為寄せ付けない様にしているのでしょう。
15時以降22時までが30分100円、土日祭日は22時まで30分100円です。
そして銀行ATMを利用の方は30分無料です、銀行ATM利用の方は30分無料です、大事な事なので2回言いました(笑)
こちらにピットインして歩いてお店へ、300ｍ位ですかね、4分ほどで到着です。

入店して左にある券売機で食券購入、豚つけそば味玉900円をポチっと。
空いているカウンター席に座り食券提出、店内を観察しながら待ちます。
店主さんのワンオペ、先客6名は全員近所の大学生と思われます、完全にアウェーな感じ。
お水は券売機横に給水機がありセルフ、高台には割りスープのポット、卓上にはブラックペッパーとホワイトペッパーが置かれています。
コの字型のカウンター正面に席を取ったのですが、ここがエアコン直撃ゾーン。
ルーバーが下を向く度に冷たい空気が直撃します、学生さん達は平気なんでしょうけど、おぢさんにはちと寒いです((*´д｀*)) ｻﾑｩｩｩ･･･
男女の学生さんがきゃっきゃと青春しています、見ているだけで甘酸っぱい、いやいや羨ましい...
店内に音楽が流れています、「♪呼吸を～止めて一秒～あなた真剣～な目をしたから...」
おぢさんノリノリです、南ちゃん( *¯ ¯* )♡
って学生さんにはわかるかなぁ、わかんねぇだろうなぁ…イェーイ！
結構待って、小皿に載ったつけ汁と、平らな器に盛られた麺が届きました。

撮影して麺を1本頂きます。
麺は全粒粉入り極太ストレート麺、茹で加減やや硬め。
なるほど、これだけ太いなら茹で時間がかかったのも納得です。
ゴワっとムチっとしていて、弾力のある好きなタイプですꉂꉂ ( ˆᴗˆ )
全粒粉の風味良く、食べ応えのある美味しい麺です、麺量は並盛で200gとの事。

つけ汁は濃厚な豚魚、所謂またおま系。
甘さはそれ程強くなく許容範囲、粘度は中〜高粘度の間位でしょうか。
ちょっと温度が低く感じます、エアコンの影響もありドンドン冷えてしまいました(´-ω-` )

具材は麺上にチャーシュー、海苔、味玉。
つけ汁の中に穂先メンマ、半味玉、刻み玉葱、刻み柚子。
チャーシューは低温調理でかなりレアな仕上がり、肉の旨味を確り感じ美味いです(＾~＾♪
海苔はもちろん海苔巻きで、穂先メンマはシナショリっとした柔らかな食感。
味玉は黄身が少し流れる位の半熟で良い感じ、ですがデフォで半味玉付きだったんですね(^^;)
味玉トッピングをちょっと後悔、その分麺増しすれば良かったかなぁ…
柚子は清涼感があり良いですね、玉葱は火が通っているのでしょうか、食感を感じませんでした。

あっという間に固形物完食、高台の割りスープを投入。
が、しかーし、この割りスープがめっちゃ温い、温いというより冷たい…(・・;)
元々つけ汁があまり熱くなかったのですが、割りスープを入れたら完全に冷たい汁になりました。
しかも体が冷え冷え、これはいったいどう捉えたら良いのか、ちょっと解釈に困りました。
エアコンの影響でポット内が冷えているのか、もしかして敢えてそうしている⁇
意表を突かれすぎて脳が理解できないまま完食完飲、ご馳走様をしてお店後に。
麺、チャーシュー、つけ汁、味玉、それぞれ良く出来ていて美味しいと思いました。
ですがつけ汁の温度や割りスープの温度については疑問が残ってしまいました。
う〜ん、偶々なんでしょうか、個々は悪くなく結構好きなんですけどね、勿体無いなぁ…

ちょっと謎なのでまたリベンジしてみます、ご馳走様でした。