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2019年8月29日透き通ったスープのらーめんはあっさり淡麗系のらーめんという感じです。スープは魚のアラを使ったものでなんの魚のアラを使っているかは日替わりになっていて店内に掲示しています。かなりあっさりしているスープですが魚介の旨味はそこそこ出ていてなかなかです。魚のアラを使うと通常は臭いが気になるところですがこちらは魚臭さは全然ありません。臭い消しのためか麺の上に生姜、大葉などものっています。麺は細ストレート麺でスープとも合いまあまあです。トッピングの鶏つくねは軟骨が入っていて食感よく味よくうまいです。海老つみれは海老の風味はほとんどしませんがなかなかです。
ぴーえむ
Lv84VW
yzim
asくん
ニセモノ
透き通ったスープのらーめんはあっさり淡麗系のらーめんという感じです。スープは魚のアラを使ったものでなんの魚のアラを使っているかは日替わりになっていて店内に掲示しています。かなりあっさりしているスープですが魚介の旨味はそこそこ出ていてなかなかです。魚のアラを使うと通常は臭いが気になるところですがこちらは魚臭さは全然ありません。臭い消しのためか麺の上に生姜、大葉などものっています。麺は細ストレート麺でスープとも合いまあまあです。トッピングの鶏つくねは軟骨が入っていて食感よく味よくうまいです。海老つみれは海老の風味はほとんどしませんがなかなかです。