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2019.8.24昼３ 今年5月に発売された「ミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019特別版」でビブグルマンに掲載されたばかりだというのに、7/22を最後にメニュー刷新を敢行。8/2に現メニューに完全移行してからは初訪、まずは券売機最下段から最上段に昇格した本品から。ダシ・麺・香味油・トッピングの全パーツに手を加えられており、見た目の違いは然程でもないが纏うオーラが明らかに上進。特にダシ素材として加わったムロアジの旨みが効果的で、東海人の琴線に触れる味わいを形成。本品専用となった自家製細麺の啜り心地も極めて良く、非の打ち所がない域へと到達。鶏チャーシューが仲間入りし、豚も使用銘柄をレベルアップしたチャーシューは質・量共に超一流。ノーマルでこの満足度の高さなのだから、「特製」や新加入した「チャーシュー麺」は恐ろしい事になりそうだ。
HASH-ROYAL
HASH-ROYAL
t.y
ダシ・麺・香味油・トッピングの全パーツに手を加えられており、見た目の違いは然程でもないが纏うオーラが明らかに上進。特にダシ素材として加わったムロアジの旨みが効果的で、東海人の琴線に触れる味わいを形成。
本品専用となった自家製細麺の啜り心地も極めて良く、非の打ち所がない域へと到達。
鶏チャーシューが仲間入りし、豚も使用銘柄をレベルアップしたチャーシューは質・量共に超一流。ノーマルでこの満足度の高さなのだから、「特製」や新加入した「チャーシュー麺」は恐ろしい事になりそうだ。