8月25日(日)

昼食をご近所で思っていましたが、不幸にも事故で下半身が麻痺してしまった某アイドルグループの女の子のドキュメントを見入ってしまいました。
彼女の直向な姿、壮絶な生活、ご両親の愛情、特にお父様の娘さんに対する姿に終始号泣(´TωT｀)
お目々ぼよよん、昼営業も終わっちゃうのでお目々を冷やして夕方から外出する事に。
ご近所の予定を変更して、お隣佐倉市の「RAGUMAN 2014」さんへ伺いました。
18時過ぎに現地到着、山小屋風の素敵な外観が目を惹きます。
よく見ると隣のお店も同じ形、しかも建物が繋がっているんですね。
お店の前面と側面が駐車スペースになっています、側面スペースは壁面に表記があります。
奥の方は隣接するアパートの駐車スペースの様ですね、間違って止めないように注意が必要です。
正面にも数台止められますね、お隣のお店との中間に位置するのはどちらのスペースになるのでしょう？
共用部分なのかもしれませんね、正面には特にプレートなどの表記はありませんでした。
側面のスペースにピットイン、緩やかな坂になっているので少しだけ尻上がりになります。

入店して空いているカウンター席へ着席、メニューとにらめっこの口頭注文後会計ですね。
らぐまんらーめんというのが基本メニューの様ですね、このらぐまんから全てのらぐまんを作ると書いてあります。
デフォに味玉が載ってるであろう、味玉らぐまん750円をお願いします。
らぐまん…一体なんじゃろ？と思い調べたら中央アジアの麺料理の事の様です。
ラグマン、ラグメンと地域によって呼び方が変化する様です。
こうして言葉を聞くだけだとラグマン、ラグメン、拉麺、ラーメン、なんか似てますね。
で、このお店のラグマンはラーメンとは違う？
いや、らぐまんらーめんって書いてあるしなぁ、もうなんだかわからなくなってます(笑)
店主さんのワンオペ、先客さんは1名、後客さんも1名、時間的も少し早いですからね。
お水は店主さんが用意してくれました、卓上にはウォーターポット他、醤油、お酢、ラー油、胡椒など。
店内真ん中には大きなテーブルが置かれています、それを囲う様にして木製のベンチが置かれています。
おしゃれですね、壁面には大きな時計、所々に色々な飾り物が置かれています。
カウンター席正面には知恵の輪が掛かっています、ラーメン到着前に解けないと大変な事になるのでスルーします(－－;)
ダメなんですよねこうゆうの、一度やると解けるまでしつこいんです僕。
なのでサイゼリヤに行くと大変、間違い探せるまで食べられませんいつも(￣▽￣;)

高さのある高台に阻まれて、あまり厨房は見えません。
ですが、中華鍋で何かを炒めている音は聞こえます。
厨房の様子が見えないので、高台に置いてある美味しそうなチャーシューの山に目が釘付けです。
巻き巻きしたバラロールが4本もありますね、実に美味しそです。
少しして、カウンター越しではなく店主さんが自ら届けて下さいました。

撮影してスープから頂きます。
一口目の印象はタンメン、温度が熱々です。
ですが何回か口に運ぶとちょっと違う感じがしてきます。
使われているのは塩ダレではなく白醤油なんですね、そこに胡椒などが合わさりややアジアン風なテイスト。
胡椒以外にも何か香草系の実の様な物が入っている感じなんですが何かは不明、でもその辺で頂くタンメンより全然美味いですよこれ(＾~＾♪

麺はシルキーな細ストレート麺、やや柔らかめな食感です。
しなやかでつるっとした麺肌、調べたラグマンはコシが強いとの事でしたがそこまででは無い感じ。
本物のラグマンをラーメン風にしているんでしょうか、本物のラグマンを食べた事が無いのでわかりません。

具材は豚肉、白菜、パプリカ、味玉、小葱。
先程炒めていたのは削ぎ切りされた白菜と豚肉ですね、油分を吸った白菜は結構柔らかくなってます。
細かく赤い物はパプリカでしょうね、ちょっとアジアを感じます。
味玉はほぼゆでたまごの様な感じですね、中心の一部だけがちょっとだけ半熟でした。

ここでふと気が付きます、チャーシューレスじゃないですかΣ( ꒪□꒪)‼
目の前のチャーシューが無性に食べたくなりましたが後の祭り、泣く泣く諦めます…
ズズズいっと啜って完食完飲、この日は忘れずにお支払い出来ましたꉂꉂ ( ˆᴗˆ )
ご馳走様をしてお店を後に、いやいや初体験のラグマン、めっちゃ美味かったですね。
ややアジアンテイストではありますが、軽くなのでエスニックヘタレな自分でも美味しく頂けました。
店主さんは寡黙というか、パシャパシャしてたので警戒されたのかちょっと素っ気ない感じでした。
まぁ自分が店内をパシャパシャしまくってたからでしょうかね、きっと苦手なんでしょう(^^;
タンメンに似てますがやや違いがあり、面白味のある一杯でした。
というかそこまで期待していなかった事もあり、食べ終わった時の満足感は高かったです。
お得なセットメニューもあり、350円プラスでチャイナご飯、ベトナムご飯、ミニチャーハンのどれかを好きならぐまんとセットで頂ける見たいです。
夏季限定で冷製のサラダらぐまんなんていうのもありメニューは豊富です。
通っても飽きずに色々試せそうでした、水餃子載せなんかもできるみたいですね。

今度は絶対チャーシュー付けようと思います、ご馳走様でした。