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「蟹出汁そば」@麺処 青野の写真休日の昼、寄居町内。
どんな田舎にあるのかと思いながら行きましたが、町の中でも交通量の多いエリアで、ラーメン屋を出店するには良い立地かもしれません。
この立地の所に一人で来るのは私を含め少数なので、カウンター席は少なく、テーブル、座敷が充実です。

注文は限定メニューです。初訪で限定とはいかがなものかと思いながら、あまり食べたことのない蟹でしたので。

一見してセンスを感じる美しさ。オープン早々に話題になるのも納得です。
甲殻類のミソの風味が上品に香るスープ。薬味の玉ねぎがいい感じ。
麺は全粒粉タイプの中太麺。スープの味がしっかりしているので、中太麺と相性よし。

これから有名店になるのでしょね。
至福の一時をありがとうございました。

投稿(更新) | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは~
こちら前々から気になっておりました!
カズオさんの活動範囲からだと遠そうですね(笑)
私も初訪で限定はいかがなものかと思いますが蟹だと多分誘惑に負けて食べてしまいますねw

ハチワレ(プニキ) | 2019年8月24日 18:51

プニキ様へ
最初は東松山の一心に行こうとしたのですが、駐車場が一杯で断念しました。そこで私も気になっていたので予定変更しました。遠かった…。(笑)

カズオ | 2019年8月24日 19:18

お疲れ様です。さいたまを代表するお店になる前に、行きたいなー。そんなに遠くないのですが、そっちのほうに行く用事がないにゅ。

業務用人生(迷走中) | 2019年8月24日 23:18

業務用人生様へ
暇つぶしに。特盛が似合うラーメンではありませんがサイドメニューも有りますので大丈夫かと。(笑)

カズオ | 2019年8月25日 07:36

こんにちは☆

蟹味噌は大好物!
高価なので最近は食べれません。
この裏手にある「園」という割烹料理屋さんに仕事で行く機会があるのでその時にでも狙ってみたいです。

ノブ(卒業) | 2019年8月25日 15:15

ノブ様へ
寄居町にも。仕事の活動範囲が広いですね。蟹味噌で一杯なんて最高ですが、旅行に行った時ぐらいですね。高価ですよね…。(笑)

カズオ | 2019年8月25日 16:21