2019.08.23（金）曇り　訪問2度目　12:33入店　先客6 後客4　12:45提供

家族で江ノ島へ・・・
お昼御飯を取りに訪問。（お店を色々と迷った挙げ句、約1年振りの訪問です。）
店内に入るとテーブル席に促されます。
メニュー表を見て看板メニューの「江の島らーめん」を注文。（後清算式）
待つ事、約10分で提供。

麺は北海道の西山製麺で黄色い縮れ太麺。
茹で加減は固めで、噛むとプリプリとコシがあって食感は良好。
ツルツルして舌触りも良かったです。（プラ箸だと掴み辛いです。）

具：シラス・干しエビ・浅利×3・ワカメ・もやし・刻みネギ・白胡麻

シラスは地物の釜揚げで一尾一尾が大きいですね〜量は適量。
臭みが全く無く大変美味！！大根おろしに乗せて醤油で食べたいです！！
干し海老は風味が豊かで塩のスープに良く合います。
浅利は身がプリッとして弾力があります。砂抜きも十分にされてました。
ワカメは臭みがなく、これも塩のスープと相性が良好。
もやしは茎が細い。軽く湯通しされシャキシャキしていた。
刻みネギは輪切り。新鮮な感じで食感が良かったです。
白胡麻は悪くないですが、無くても特に影響が無い感じ？？？

スープはやや濁りのある塩味。
魚介系の旨味成分が中心で化調で補填した味わいに思えました。
旨味成分が強くて悪くない作りです。
しらすなどの具材にマッチさせた作りですね〜
しかし、やや化調が強めの印象でした。

総評
ザ・観光地ラーメン的な作りが良い感じでした。
値段は高めだが家族と共に楽しめましたね〜
来年も江の島に来たら訪問すると思います。
ご馳走さまでした！！