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「梅吉らーめん」@らーめん梅吉の写真2019年8月21日

マー油が浮いている上にキクラゲや海苔がのり丼が黒いのでチーズ以外真っ黒になっています。スープは豚骨にマー油が浮いているいわゆる熊本らーめんです。豚骨は臭みは思ったほどなく濃度は高くないので案外食べやすいです。マー油の苦味などが豚骨スープといい感じで合わさりなかなかです。ただマー油のクセはあるので多少好みは別れるかもしれません。麺は細ストレート麺でスープとの相性はまあまあです。チャーシューは煮豚でよく味がしみていていいですが硬めになっています。揚げネギがありますがマー油が元々香ばしいものなのであまり変化は無い気がします。チーズは麺やスープと絡んでいい感じです。

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