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「鳥中華  640円」@肉そば 藤七 本町分店の写真東北に来てよかったと思うことのひとつが、
山形の冷たい肉そばに出逢えたこと。
今日は中華の気分で、分店では初めて鳥中華を。
注文から1分少々で提供された。
少数派の中華麺は茹で置きなのだろうか。

とはいえ、水で冷たく締めたストレート中太麺は、
シャキッとフレッシュな食べ応えで旨い。
色黒の田舎蕎麦の方が旨いけど、これも悪くない。
茹で前200g以上あるのではないかな。
鶏と魚介のダシに味醂や砂糖が強いスープも良い。
コリコリ親鶏を中心にトッピングも隙なし。

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件
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コメント

こんにちは。
鳥中華、良いですね〜
この肉の量は半端無いです。
まだまだ登録されて無い店も沢山あるでしょうね

kamepi- | 2019年8月21日 15:02

こんにちは。
あの富士屋の近くですか。こちらは日本蕎麦がメインのようで。
冷やしの鳥中華ってどこかで食べたことがあるような・・
旨そうなことには間違いないです。

mona2 | 2019年8月21日 16:53

kamepi-さん

肉の量は100gを超えるかもしれません。
麺も大盛級ですし、コスパ最高です。

カナキン | 2019年8月21日 20:27

モネさん

ここは蕎麦が美味しいですよ。
もしいらっしゃる機会があれば、肉そばをおすすめします。

カナキン | 2019年8月21日 20:31