本日昼休みがなかった　当然昼飯も食べていない　　普段は夕飯はほとんど食べないのだが　腹ペコなので夜ラーメンを決行しました

５差路を渡った駐車場に車を止め　いざ突入　　あれ？誰もいない　大将もいない？？？
すると製麺室から出てきました
表題チケットを渡し　しばし待ちます　するとさすがに細麺　すぐに登場
では　ハイ　チーズ　カシャ
うん　すごくよい　しっかり骨まで溶かしこんで　髄の旨さとコクが濃厚に出ています
トロミ濃度もよく　豚臭さはしっかり消されています
カエシの味がとても上出来で　このスープにベストマッチ　とてもマイルドな味に仕上がっています
が　ちょっとショッぱい　　３口目からそのショッからい顔を出してきました
ですが　それを差し引いても美味しい　　脂は特に多く浮いていませんがスープ自体が濃密なので必要なし
甘ったるい印象も無くはないですが　嫌味な感じはなく　優しい印象
全体の味自体は　同じ松戸のフクフクより美味しいと思う　　が　　温い　温すぎる　何故こんな温いのでしょうか　　これはダメです

麺は自家製麺となっていますが　この手の麺で自家製か製麺屋か　食べてるワシでは差がわかりません

チャーシューは炙ってあるので香ばしくいい味と香りですが　薄っぺらい　でも　博多系だから良しとしましょう

玉子はこれまたショッぱい　　こうなると　たぶん大将の味覚がショッぱさを強く感じないタイプなんじゃないかと推測

ネギのトッピングがないのが残念です　　

それと　この手の間口が小さく深さがあるドンブリに　普通のレンゲはスープをすくうのにちと大変　

量やCP云々はワシは採点しないので　味のみで言うと　これはワシの豚骨経験の中ではかなり上位の味でした