mocopapa(S852)
サカナ
スプーナー®
ラーメン屋けんちゃん
ヤマタカ
GJmocopapa(S852)さんの他のレビュー
87点
85点
85点
85点
79点
コメント
どもです。
ゴワ麺は自分も無理です(笑)
わたしの場合、胃が怒り出すんですε=ε=(ﾉ≧∇≦)ﾉ
なので、こう言うモッチリ麺が大好き❗
ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年9月2日 08:09こちらはずっとBMしてるんですけど、
やっぱり良さそうなお店ですね😊
NORTH | 2019年9月2日 08:19こんにちは
埼玉県内屈指のＪ系どこか気になります
№11も並び凄いようですね！
こちらはすごく美味しそうですし
スープ割りも良さそうですね
キング | 2019年9月2日 09:06＞ＮＯ11に向かいましたが、外待ち30人以上で
いやあ・・・・
食べられないボクとしては、当然morisですけどね。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2019年9月2日 09:29僕も、ＮＯ11の代打でココ狙います。
イコール、ＮＯ11狙いですが。。
FUMiRO | 2019年9月2日 09:52こんにちは
自家製麺でスープもシャバ寄り。
普通のマタオマとは違いを出してる感じですかね。
No.11は勢いが凄いですね。
いつかチャレンジしたレポが読んでみたいです。
あらチャン(おにぎり兄) | 2019年9月2日 12:58こんにちは
祝コメありがとうございました<(_ _*)>
NO11の初日に並びが凄く、リカバリーにこちらへ伺うもお休み。
それ以来になってしまっているのでリベンジしないとと思っています。
ですがＪ系大好きっ子としては引力に逆らえるかどうか、連食かな(笑)
がく(休養中) | 2019年9月2日 14:44こんにちは。
No.11は連食向きではないので、こちらでよかったのでは？(^^♪
キングさん同様に、埼玉のどのお店に行こうとしたのかがとても気になります(>_<)
poti | 2019年9月2日 15:04こんばんは！
今回はゴワ麺でしたか〜♫相変わらずマルチですね❤️ ちなみに私も今日はJな夏の風物詩を堪能しました😉やっぱ旨かった〜😋
いっちゃんパパ （引退視野） | 2019年9月2日 19:35mocopapaさん，どうもです。
周さんもレポしてないし，こちらも未訪の課題店。
またこの辺行きますね。
RAMENOID | 2019年9月2日 19:36こんばんは！
2軒目でJ系を狙われるとは、グルさんツアーに負けずパワフルじゃないっすか(*^^)v
麺を美味くたべさせるようそばつゆに似た形で提供してくれるのは、好印象ですね。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2019年9月2日 20:09こんばんは(*^^*)
私、先日人生初のJ系＋連食をしたんですが、
モコさんはこの日も企ててましたか！
未遂は残麺でしたが、改めて流石です。
最近、豚魚が旨くて😄
としくん | 2019年9月2日 21:09こんばんは。
連食でJ系狙いとはお若いですね～
私は太り気味なんで連食は控えてます。
kamepi- | 2019年9月2日 21:37こんにちは。
Ｎｏ１１さん、混雑していますね。
今日は特龍さん本店目指すも、
外待ち多数で断念しました。
ももも | 2019年9月2日 21:41ときわ台の味噌で終わりませんでしたか。
しかも11番狙いだったとは！(苦笑）
更に11番リベンジも果たした様で。
御多忙でもお達者なのご様子で何よりです。
おゆ | 2019年9月2日 22:38なの→な
おゆ | 2019年9月2日 22:38ここずっと宿題のまま放置してます・・・反省。
いろいろ興味があり過ぎて（苦笑）。
しっかし早く区切りをつけて、濃厚な豚骨魚介に埋もれてみたくなってきました。
朝夕こんなに過ごしやすくなればね～。
確かに旨そう！
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2019年9月3日 08:11こんばんは～
こちらのつけ麺もイケ麺なようですね～✨
NO11は並びがキツい時の代案を持ってから、伺った方が良さそうですね♪
銀あんどプー | 2019年9月4日 19:26
https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12508430921.html
------------------------------------------------
8/18
桑名で一杯いただいた後、少し余裕があったので連食です。
この日は当初埼玉県内のＪ系のお店に行く予定でしたが、レビューを読んでみたら麺がごわ麺ということで急遽、桑名に変更したのですが気分はＪ系。
なので並びが少なかったらと思い自家製麺ＮＯ11に向かいましたが、外待ち30人以上で諦め、それではと駅の反対側のmorrisを目指します。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12508430921-14541731828.html
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12508430921-14541731839.html
入店するとノーゲスト。後客6名でした。
店内はＬ字カウンター12席で、店主さんと女性店員さんの2名体制。
限定もありましたが、暑いのでつけそばのチケットを購入し、カウンター席一番奥に案内されます。奥の方が涼しいんですねヽ(^。^)ノ
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12508430921-14541731868.html
卓上グッズは七味唐辛子とミル挽き胡椒。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12508430921-14541731854.html
お店の奥には製麺室がありますね。自家製麺だからつけそば美味しいと思いますよ。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12508430921-14541731896.html
少し待って着丼です。
女性店員さんは愛想が良くて丁寧な接客が好感もてますね。
麺皿もつけ椀も店名が入った器で登場。器に店名を入れるのは、昔ながらのお店が多いんですよね。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12508430921-14541731914.html
麺量は200ｇかな。全粒粉の粒々が見える中太麺。サイドには海苔。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12508430921-14541731939.html
麺はモッチリした多加水の中太麺。製麺室の小麦を見たら日本製粉北海道の袋でしたね。食感は、先日久しぶりにいただいた燦燦斗に近いかな。燦燦斗の方がもう少しコシが強いけど。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12508430921-14541732894.html
つけ汁は、動物系は豚骨でそこに魚介系をたっぷり合わせた豚魚ですが、サラッと滑らかで濃度は無し。丁寧に豚骨を炊いて煮干しや節、魚粉を合わせたつけ汁ですね。香味油が多めでこれが麺と絡みやすくするのでしょうね。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12508430921-14541731947.html
早速いただきます。
ずずずぅぅぅううう～～ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～～♪
豚骨魚介ですが、バランス系の醤油清湯つけ汁でややオイリーで油でつけ汁を麺に絡ませて食べさせる一杯ですね。醤油感は控えめで酸味と唐辛子のピリ辛がアクセントでスルスルいただけますね。
プルっとした食感の麺は、弾力がありつけ汁を纏って美味しくいただけます。つけ汁は麺を食べさせるための蕎麦つゆみたいな感覚ですね。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12508430921-14541732901.html
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12508430921-14541732908.html
途中でつけ汁に七味唐辛子を振りかけ味変です。唐辛子のピリッとした辛さが全体を引き締め、さらに食べやすくなります。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12508430921-14541732914.html
つけ汁の中にはチャーシュー、メンマ、ナルト、葱。
熱々のつけ汁の中のチャーシューは、バラ肉の煮豚で熱でトローリ脂が溶けてうんまいですよ。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12508430921-14541732920.html
メンマは平切りのものでシャクっとした食感。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12508430921-14541732927.html
凄く食べ易く、麺が美味しいのでスルッと完食。スープ割りをしてもらうと、魚介の風味と酸味が強まってリターン。半分ほど飲んでＦＩＮＩＳＨ。
久し振りの連食で腹パン。帰りは課題店の「周」の前を通って板橋区役所前から帰宅。
ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ