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「鶏と蛤の濃厚つけ麺」@Ginza Noodles むぎとオリーブの写真東京の有名店「むぎとオリーブ」。
食べログ百名店 ミシュラン掲載店。

スープは鶏と蛤の旨味がしっかりと出ている。鶏の方がやや強めに感じる。
麺は全粒粉入りの中太ストレート麺でモチモチ。
チャーシューは鶏で柔らかい。
麺の上にはサラダ、蛤、パプリカ、レモンなど色鮮やかに仕上げてある。
銀座だからかラーメンのビジュアルもおしゃれでした。

ごちそうさまでした。

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