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東京の有名店「むぎとオリーブ」。食べログ百名店 ミシュラン掲載店。スープは鶏と蛤の旨味がしっかりと出ている。鶏の方がやや強めに感じる。麺は全粒粉入りの中太ストレート麺でモチモチ。チャーシューは鶏で柔らかい。麺の上にはサラダ、蛤、パプリカ、レモンなど色鮮やかに仕上げてある。銀座だからかラーメンのビジュアルもおしゃれでした。ごちそうさまでした。
食べログ百名店 ミシュラン掲載店。
スープは鶏と蛤の旨味がしっかりと出ている。鶏の方がやや強めに感じる。
麺は全粒粉入りの中太ストレート麺でモチモチ。
チャーシューは鶏で柔らかい。
麺の上にはサラダ、蛤、パプリカ、レモンなど色鮮やかに仕上げてある。
銀座だからかラーメンのビジュアルもおしゃれでした。
ごちそうさまでした。