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先月26日、開業以来超久々サイエンス店に訪問。車じゃ無いと来れないエリアです(汗)魚介が効いた甘めのスープに、台湾ミンチを溶かしてピリ辛で後引くうまさ。コキコキモソバッツン食感の細麺は、小麦の味もしっかりしてて、固めでピリ辛スープと相性バッチリ!選べるチャーシューは低温にしました。量は少なめでサクッといただけて、おやつ感覚の一杯(笑)
魚介が効いた甘めのスープに、台湾ミンチを溶かしてピリ辛で後引くうまさ。
コキコキモソバッツン食感の細麺は、小麦の味もしっかりしてて、固めでピリ辛スープと相性バッチリ!
選べるチャーシューは低温にしました。
量は少なめでサクッといただけて、おやつ感覚の一杯(笑)