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博多の変わらぬ味いつぶりだろうかの福一。11時35分入店で先客なし後客5名。掲題を毎度のカタで。淡い豚骨出汁の旨味。アッサリだが甘味にはコクもある。表面を覆う油の香り昔ながらの匂い。流行りの濃厚とは対極をなし飾り気なく食べやすい。看板に書かれた『博多の変わらぬ味』正にそれ。ストレート細麺は足早めでモソモソと。若干のかん水臭もこれが好いんだ。唐辛子をまぶされたキクラゲは初体験。コリコリと抜群の軽い食感にピリリ辛味が合わさる。何言わずとも多めのネギにクラシカルなバラチャーシュー。必然的に替玉 (100円) カタコールしてラーメンタレを一回し。啜り改めて思うモソモソとやっぱり旨い。続けて紅ショウガとゴマ投入し満足完食。旨かったです。自分以外は明らかに常連さんで各々好みは既に伝わり、そのやりとり羨ましい。毎日でもイケる味。旨すぎることのない旨さ。だからまた来たくなる。ごちそうさまでした！
やはりキクラゲは細切りに限りますね。麺との親和性が高いっす。そこにきて唐辛子が絡んでいるとは…おいらも一度行きましたけど、普通のラーメンにしてしまった冒険心のなさに己の事ながらガッカリですｗ
ありがとうございます！ おっしゃる通りでやっぱり細切りですね。 正直なところ唐辛子まぶしには若干面食らいました 笑 ただ軽快な歯触り抜群でしたよ〜
まだおおお
おっちゃん
鬼辛柿ピー
シュレック
Dr.KOTO
トドワラ
86点
82点
84点
88点
84点
いつぶりだろうかの福一。
11時35分入店で先客なし後客5名。
掲題を毎度のカタで。
淡い豚骨出汁の旨味。
アッサリだが甘味にはコクもある。
表面を覆う油の香り昔ながらの匂い。
流行りの濃厚とは対極をなし飾り気なく食べやすい。
看板に書かれた『博多の変わらぬ味』正にそれ。
ストレート細麺は足早めでモソモソと。
若干のかん水臭もこれが好いんだ。
唐辛子をまぶされたキクラゲは初体験。
コリコリと抜群の軽い食感にピリリ辛味が合わさる。
何言わずとも多めのネギにクラシカルなバラチャーシュー。
必然的に替玉 (100円) カタコールしてラーメンタレを一回し。
啜り改めて思うモソモソとやっぱり旨い。
続けて紅ショウガとゴマ投入し満足完食。
旨かったです。
自分以外は明らかに常連さんで各々好みは既に伝わり、そのやりとり羨ましい。
毎日でもイケる味。
旨すぎることのない旨さ。
だからまた来たくなる。
ごちそうさまでした！