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90点
つけそば 赤 大盛[つけ麺/豚骨魚介]
中華そば 螢（埼玉県さいたま市見沼区）デッカちゃん

「つけそば 赤 大盛」@中華そば 螢の写真3回目訪問。
スープは鶏白湯と秋刀魚出汁を合わせた濃厚なスープになっている。動物系と魚介系の旨味がしっかりと出ています。
麺はストレートの中太麺でコシもありモチモチ。スープに良く合います。
チャーシューも柔らかくメンマもしっかりと味がついている。
柚子が良いアクセントになってますね。
美味しかったです。

ごちそうさまでした。

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