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8/11(日) 店内連食。「味玉にぼしのらぁめん」を2/3ほど食べ進めたところで、冷やしらぁめんをお願いしました。一杯目を食べ終え少しすると着丼です。あれ味玉が入ってない…と気付くと、店主さんもすぐに気付き別ザラ提供^^先ずはスープを一口…軽いトロミがついたスープなんですね〜…カエシがキリッと効いた塩味加減僅かに高めで鶏魚介の旨味もシッカリ感じ取れる、僅かに酸味を伴ったアッサリ冷え冷え清湯醤油スープです。氷水でキッチリ〆られた半透明の細ストレート麺は絶妙に芯が残ったムッチリプッツリ弾力ある楽しい歯応えの麺で、トロ〜リスープをシッカリ持ち上げてきます。冷やしには厚めカットの大判鶏ムネチャーが2枚入っており食べ応えあり、メンマ・味玉はらぁめん同様のものでした。薬味の紫蘇とミョウガが香り爽やかでスープが進み、2杯目もサクッと完食・完飲です。スープも麺も丼もキンキンに冷えており、クールダウンできました^^また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪
ぴろリポ
ぴろリポ
モンゴルマン
ラーメン ばっさー
「味玉にぼしのらぁめん」を2/3ほど食べ進めたところで、冷やしらぁめんをお願いしました。
一杯目を食べ終え少しすると着丼です。
あれ味玉が入ってない…と気付くと、店主さんもすぐに気付き別ザラ提供^^
先ずはスープを一口…
軽いトロミがついたスープなんですね〜…
カエシがキリッと効いた塩味加減僅かに高めで鶏魚介の旨味もシッカリ感じ取れる、僅かに酸味を伴ったアッサリ冷え冷え清湯醤油スープです。
氷水でキッチリ〆られた半透明の細ストレート麺は絶妙に芯が残ったムッチリプッツリ弾力ある楽しい歯応えの麺で、トロ〜リスープをシッカリ持ち上げてきます。
冷やしには厚めカットの大判鶏ムネチャーが2枚入っており食べ応えあり、メンマ・味玉はらぁめん同様のものでした。
薬味の紫蘇とミョウガが香り爽やかでスープが進み、2杯目もサクッと完食・完飲です。
スープも麺も丼もキンキンに冷えており、クールダウンできました^^
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪