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「塩らーめん(750円)」@豚骨一燈 イトーヨーカドー船橋店の写真仕事終わりの21時過ぎに突撃!
フードコートならではのテーブルに自分で運ぶという所作の間にもういい匂いがします。
スープは魚介寄りでしょうが、何のダシか良い意味で分からなくなっています。
でもシッカリ旨味がありつつスッキリした清湯。
細麺も食感が心地いいです。炙り豚チャもほぼ臭み無し。
浮いた柚子片との相性も良好でした。
これでこちらのメニューは全麺クリア、
どれも良かったけどカレーラーメンと豚骨魚介ラーメンが特に良かったかな。

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