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「【限定】冷たい塩生姜油そば」@塩生姜らー麺専門店MANNISHの写真2019年7月下旬 【限定】冷たい塩生姜油そば 1000円
梅雨明けしたかのような猛暑の休日。遅めのランチに近場で冷やしをやっている此方を訪問。13時半の訪問で店内満員。食券を買い中待ちの椅子に座り待つ。
店内はコンパクトでL型カウンター9席。以前は11席だったようだが2脚椅子を抜き中待ち用にしたようだ。店員は男性2名女性1名の3名体制。女性はもぐらちゃんと言う子だろうか。
入店してから15分ほどで着丼。油そばとは別にスープも付いてきた。
油そばは麺の上に鰹風味のジュレ、鶏モモ肉、フライドオニオン、小松菜が乗る構成。麺の中には大きな出汁氷が2個入っていた。
麺は麺箱からすると菅野製麺製の細麺ストレート。ツルシコの食感で水道水で締められ温め。氷水で締めてヒエヒエならもっとポイントアップだったろう。
丼底のタレは塩ベースの油ダレで旨味は十分。生姜もひそんでいる。
全体を良く混ぜて食べると油ダレに生姜が効きサッパリとした旨さで食欲をそそる。フライドオニオンはサクサク感がとても良いアクセント。鶏肉も柔らかく旨い。途中で卓上の生姜酢を加えるとスッキリとして一気に完食。
別丼のスープはラーメンのスープと同じと思われる鶏生姜の塩。最後にサッパリと飲み干し終了。ご馳走様でした。

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは!

生姜の効いたサッパリ冷やし、強烈にそそられますねェ〜
連日続く猛暑日には、ぜひとも味わいたい逸品ですね。

そういえばマニッシュを忘れていた!
暑い季節には生姜の冷やしなんて、素敵ですよ。

mona2 | 2019年8月5日 19:29

こんばんは
ヤッピー言ってましたかね😂
Twitter上では可愛いので、もぐらちゃん目当てに
行く方行きたい方多いですよね!
かくゆう自分もそうなんですが😂
お待ちしておる言われたいです🙈

キング | 2019年8月5日 20:02

こんばんわ~

旨そうですね~♪

鰹風味のジュレによる変化も面白そうですよ。

たく☆ | 2019年8月5日 21:17

こんばんは~
こちらは移転してからまだ行けてないんですよね(^^;)
今月中に冷やされに行きたいです!

銀あんどプー | 2019年8月5日 21:49

こんにちは。

冷たい油そばいいですね。
しかも、スープもつくのですね。
この夏はこういうの食べたいです。

ももも | 2019年8月5日 21:50

うわー、つけ麺かと思いきや、冷たい油そば&スープですか。新しいものがどんどん出てきますね。

カナキン | 2019年8月5日 23:07

こんばんは。
>氷水で締めてヒエヒエなら
麺の茹で時間が変わって大変かもしれませんが、このひと手間が冷やしには欲しいですよね。
油そば、まぜそばについてくるスープって妙に惹かれてしまいますw

塩対応 | 2019年8月5日 23:13

どもです!
発展途上でポテンシャルが高いお店です😍
デフォしかない頃から思うと凄く頑張ってますよo(^-^)oワクワク

kamepi-さん,どうもです。
桑ばらさんでこれに近いメニューをいただいてますが,生姜の効いたこれもいただいてみたいですね。
MANISSHさん,好きなんです。

RAMENOID | 2019年8月6日 04:46

おはようございます(*^^*)

私、これ響いたんですよ。
早くから出汁氷と混ぜて食べたので、
麺が冷たかったからかな??
フラオニの食感思い出します。

としくん | 2019年8月6日 06:31

めちゃめちゃうまそうですね。
ここのTwitterをよくチェックしてるので
いずれ狙います!

YMK | 2019年8月6日 08:28

こんにちは~
こちらも狙ってるんですが未訪のままです。
生姜好きなので凄く気になっています。
もちろんもぐら。ちゃんにもめちゃくちゃ会いたいです(笑)

がく(休養中) | 2019年8月6日 10:45

こんにちは。
移転前に一度行ったきりですが、そのときはもぐらちゃんはいなかったです(>_<)いるときに再訪したいと思ってます^^

poti | 2019年8月6日 13:07

麺が温めなのは残念ですねー😭
こんだけ暑いとヒエヒエが欲しくなります。

NORTH | 2019年8月6日 15:45

暑いですね。なので、標題も再食候補のひとつです。

初対面時は、シャーベット状の出汁氷を混ぜることで、
氷水〆でない不足感はさほどに感じませんでした。

おゆ | 2019年8月6日 17:33

あ! これはいいかも!

今週中に行っちゃいますか!
>別丼のスープ
これは必須!

こんばんはぁ~♪
うっかり未訪です(^^;)
こう暑いと冷やししか食べたくなくなっちゃいますね。
スッキリ生姜味で美味しそう。
スープが付くのもポイント高いですね!

mocopapa | 2019年8月6日 19:27

こんばんは!

おお〜😳マニッシュ来てましたか〜😍 冷やしの違う種類でも出たら、ヒンヤリともぐらちゃん眺めに行って来ますかね〜😁

あれっ?

意外や亀サン、初訪問なんですか?
てか、自分もコチラ行ってみたく思っているんですが、今だ行けてませんw
何とか今年中には訪問してみたいです。

ちょっと忙しくてコメント出来てませんが明日から社会人になって初めての盆休みで新潟に帰省します。
レビュはスマホですると思いますがコメントはPC派なので、また帰ってきて落ち着いたらになると思いますm(__)m

バスの運転手 | 2019年8月9日 17:14