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長らくのＢＭ店に本日ようやく初訪問です思ったより遠く、1時間30分ほどのドライブで18時30分の入店先客、後客ともありでなかなかの客足です待つこと7，8分で配膳です同行者の塩ワンタンとシェア、塩は淡麗で甘みも感じますが、塩カドはしっかりとしています醤油はキリっとした醤油の風味が前面に顔を出します麺は多加水極太平打ち手もみ麺、フルっとした官能的な食感が絶妙ですチャーシューは醤油と塩で違うものを準備しているのですねメンマはネギ油か胡椒かわかりませんが、かなり香り高い風味のある珍しいタイプで美味味玉は薄味、黄身が溶け出すタイプ全体的にかなりハイクオリティ、なかなか行ける場所ではありませんが、機会を設けて再訪したいお店のひとつです
三日月
やまんば弟
のぼった
よっしーＲ
思ったより遠く、1時間30分ほどのドライブで18時30分の入店
先客、後客ともありでなかなかの客足です
待つこと7，8分で配膳です
同行者の塩ワンタンとシェア、塩は淡麗で甘みも感じますが、塩カドはしっかりとしています
醤油はキリっとした醤油の風味が前面に顔を出します
麺は多加水極太平打ち手もみ麺、フルっとした官能的な食感が絶妙です
チャーシューは醤油と塩で違うものを準備しているのですね
メンマはネギ油か胡椒かわかりませんが、かなり香り高い風味のある珍しいタイプで美味
味玉は薄味、黄身が溶け出すタイプ
全体的にかなりハイクオリティ、なかなか行ける場所ではありませんが、機会を設けて再訪したいお店のひとつです