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「ラーメン」@博多一成一代の写真福岡出張の機会に一本早い飛行機で入り、前々からいきたいとおもっていたこちらに初訪問。博多とか天神とかなら何だかんだ必ずよるが、このエリアは出張者にとっては狙って動かないと中々縁がない。
福岡空港駅隣の東比恵、7番出口でて右に進むともう豚骨臭ですぐわかる。というか駅構内にあるオフィシャルな駅地図にラーメン一成一代と表記があるのがすごいと思った。
1230分 6割りくらいの客いり。うーーん、店内もとんこつ臭が半端ない。たまらん、もうこれだけで美味い。臭いだけで白飯食えそうだ。

ラーメン(630円)カタで。

卓上アイテムは辛子高菜に紅しょうが、先に辛子高菜をつまんでみたが、なんて美味しいんでしょう。しっかり辛く香ばしく、これだけで白飯何杯でもいけるやつ。しばしで丼着。
あわあわだ~~。うをーーー濃い~~。なんてけだけだしく、強く、でも丁寧で繊細なスープなんだろう…。もう豚骨ど真ん中、豚骨の極み、豚骨のど豚骨。美味いわぁ~~まったりしすぎてないのは、とっぷりとしたコク深い炊き出しありつつ抜群の塩気とのバランスが素晴らしいからだろう。
麺も気持ちいい。細ストレート、細身に反比例する食べごたえ。すっとキレイな麺フォルムからザクザクっと心地いい歯ごたえ、ピュッと投げたダーツの矢が真っ直ぐにど真ん中に吸い込まれてピタッとささったような見開く美味しさ。
あぁ…。替え玉行きたい。というか白飯も行きたい。ただ、たまにしかこれない福岡ゆえこの後連食予定ゆえここで終わるわけにはいかない。でも、スープの美味しさに歯止めがきかず結果的にスープまで完食。
美味しかった。次回は心行くまで食べたいです。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます。
すごいですねー。読んでるだけで豚骨の香りが・・・。
麺活したくて1本早いのに乗る・・・よくやります(^_^;)

あたと_13号 | 2019年7月27日 08:59

あたとさん、今年一美味いとんこつでした。
メチャメチャうまかった。連食じゃなかったらここで食べまくり飲みまくりたいです

スージーのなのなQ | 2019年7月28日 11:45