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コメント
おはようございます!
二郎系のつけ麺って難しいですよね~!アプローチのセンスが重大ですし。
だからほとんどの二郎系店がつけ麺やらない理由が分かります。
写真のルックスだと自分も食べる気がしませんね~。。。
>汁なくすんだから、-¥100じゃね!?
コレ激しく同意致します!!!! ボッタクリですよね~^^;
4門 | 2019年7月23日 06:394門さん、こんにちは。
確かに直系ジローではツケあまり見ませんね。
このJ系つけ麺には前からすごく興味があるのですが
大さんでも失敗したし、立川マシマシもイマイチだったし、
今回もこんなだし(-_-;)
唯一美味いなぁと思ったのは・・・なんと!
メチャうさん臭かった盛太郎さんでした(笑)
2号店もできて「マエカラドウゾ~」です(>_<)
なべ | 2019年7月23日 12:20こんにちはです。
ミニ+豚+汁なしで再訪を狙ってます!!(軽く4桁・・・)
二郎系のつけ麺も良さそうに思いましたが点数で自重します。
甚平 | 2019年7月23日 14:58甚平さん、こんばんは。
お?謎の汁なし+¥100にチャレンジですね?^^
汁なしの味付けは、どんな風に麺に馴染ませるのか
興味津々です。油そばみたいになるんですかね。
レポ上げお待ちしております^^
なべ | 2019年7月23日 17:27

なべ



まー
カエル





平日19時前に到着してみると
8割ほど埋まっています。安定の人気。
つけ麺は、ラーメンのチケットに
つけ麺変更チケット¥100を追加します。
今回はツケられそうな気がして
ミニではなく小を注文!
ちなみに、汁なし変更チケットも+¥100です。
汁なくすんだから、-¥100じゃね!?
って気がするんですけどねぇ・・・手間賃なのかな(^^;
とまぁどうでもよいこと考えてると
「ニンニク入れますか?」タイム。
カラメマシ、アブラマシマシ、ニンニク少し(字余り)
かくして届いたのが写真のイッパイですが
スープの器が麺よりデカい!
結構、威圧的なルックスですな(笑)
お味の方ですが、評点の通りで
まだまだ改善の余地ありって感じです。
スープがね、そもそもヌルいし
素ですすれちゃうって濃度ですから
ツケダレとしては弱いです。
刺さりませんでしたー(>_<)
野菜で水っぽくなってる感が否めません。
非乳化のシャバ系で豚骨より醤油が先行します。
酸味があり、バランスはいいのですが
線が細い(-_-)
白子状のアブラが
マシマシで乗ってきてはいましたが
どうもツケダレにはフィットしませんね。
ベースが薄っぺらいから
アブラっこくなるだけで
スープより存在感増しちゃったりして・・・
味のアシストになっていませんでした。
せっかく麺がイイ感じにしまってるのに
ちょっと勿体ないなと思いました。
卓上カエシで補強もよかったのですが
どんどんスープがシャバくなるし
ショッパいだけになっちゃうので
今回はイジりませんでした。
この味の不足分を補うのが流石のチャー^^
味が濃いしウマミたっぷりなので
これと一緒に麺をすすると格別です。
とまぁ、発展途上なのでしょうかね。
スープ割有無は確認しませんでしたが
そもそも、割るほど濃くないですから(-"-)
小は麺量250gらしいのでミニの2倍なのですが
どっちかというと野菜で腹パンになった感じ。
ミニの野菜少な目だったら
ツケを美味しく食えるかも・・・
豚骨のエキスに醤油という基本スープに
酸味が加わっていて、好きなバランスなのですが
どうもパンチ力が足りませんでした。
無駄に腹パンになっちゃったので
次回はミニつけベースで
少し遊んでみたいと思います^^