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見た目はあっさり優しめな塩ラーメンかと思いきや、なかなかパンチのあるスープ。牛骨のまろやかさと野菜の甘みが存分に感じられる。柚子胡椒を少し絡めるようにと勧められたので実践してみると、これがまた抜群にうまい。麺は細麺のストレート。具材のチャーシューは厚切りの小ぶりなものだが、しっかり味が染み込んでいてうまい。穂先メンマは柔らかめ。ニラが牛骨スープにマッチして最高のアクセントになっている。さらに、塩もつ煮ご飯のセットを頼んだのだが、これまたモツ煮がうまい。この時期ビールが欲しくなる。湘南では珍しい牛骨スープが味わえる貴重な一杯。
fxxkman
ひぐま
デガワ
はれれるや
麺は細麺のストレート。具材のチャーシューは厚切りの小ぶりなものだが、しっかり味が染み込んでいてうまい。穂先メンマは柔らかめ。ニラが牛骨スープにマッチして最高のアクセントになっている。
さらに、塩もつ煮ご飯のセットを頼んだのだが、これまたモツ煮がうまい。この時期ビールが欲しくなる。
湘南では珍しい牛骨スープが味わえる貴重な一杯。